PECHUGA DE POLLO GUISADA Esta receta es una opción deliciosa y saludable para tus comidas y cenas. Además, puedes hacer más cantidad y congelar para tenerlas disponibles en cualquier ocasión. Como sabéis, esta semana próxima semana estaré fuera de casa y he dejado comida congelada para toda la semana. Esta es de las recetas estrella, ya que además de estar muy rica, es nutritiva. Dejo 2,5 kg en el congelador. Espero que os guste mucho ❤️. Ingredientes: - 1 kg de pechugas de pollo (enteras y sin hueso) - 1 cebolla - 2 pimientos - 2 dientes de ajo - 150 g de tomate frito - 1 pellizco de hebras de azafrán - 150 ml de vino blando - 2 hojas de laurel - Agua - Sal - Aceite de oliva Elaboración: Parte las pechugas de pollo en tiras. Pela y pica las verduras en cuadrados. Sofríe los ajos con la cebolla y los pimientos en una cazuela o sartén honda con un poco de aceite de oliva. Cuando el sofrito empiece a dorarse, añade el tomate frito. Continúa cocinando 2 minutos. Echa las pechugas de pollo sazonadas con sal y cocínalas con el sofrito hasta que están blanquitas. Presiona el azafrán con las yemas de los dedos para convertirlas en polvo y añádelas al guiso. Mezcla e incorpora el vino blanco, sal y las hojas de laurel. Deja hervir 2 minutos. Cubre la carne con agua y continúa la cocción 25 minutos. #polloguisado #guiso #casero #cocinandotradicion #cocinatradicional #recetascaseras #pollo #recetasconpollo #salsa - @cocinaconnoelia