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When you honestly forget your porg doesn’t have ears! #wannalisten #comedy
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Poulet aux olives 🫒 🤪 insta : foodsanaa Recette du poulet aux olives et frites maison Ingrédients : • Poulet entier ou morceaux de poulet • Oignons (2) • Ail (2 gousses) • Persil • Citron confit (1/2 pour la marinade + 1/2 pour la cuisson, optionnel) • Huile d’olive • Épices : Curcuma, gingembre, cumin, paprika, coriandre, sel, poivre • Bâton de cannelle (1/2) • Olives vertes (préalablement dessalées dans de l’eau bouillante) • Beurre • Pommes de terre (pour les frites) • Huile (pour la friture) Préparation : 1. Préparation de la marinade : • Mixez les oignons, l’ail, le persil et la moitié d’un citron confit. • Ajoutez l’huile d’olive, le curcuma, le gingembre, le sel, le poivre, l’ail, la coriandre, le cumin, et un peu de paprika. Mélangez bien. 2. Marinade du poulet : • Enduisez le poulet avec la marinade. • Placez le tout dans un plat à tagine. 3. Ajout des ingrédients dans le tagine : • Ajoutez un oignon coupé en lamelles par-dessus le poulet. Réservez le deuxième oignon pour plus tard. • Faites légèrement dorer le poulet dans une poêle pour une belle couleur. • Versez un bol d’eau sur le poulet dans le tagine, ajoutez la moitié d’un bâtonnet de cannelle, puis couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu moyen. • Remuez et tournez le poulet toutes les 10 minutes pour une cuisson uniforme. 4. Ajout des olives et des oignons restants : • Après 30 minutes de cuisson, ajoutez les lamelles du deuxième oignon et les olives préalablement dessalées dans de l’eau bouillante. • Pour un goût plus acide, ajoutez l’autre moitié du citron confit. • Couvrez et laissez mijoter encore 20 minutes. 5. Finition au four : • Préchauffez le four à 180°C. • Placez le poulet entier dans un plat allant au four, badigeonnez-le de beurre, et enfournez-le pendant 15 minutes pour lui donner une belle dorure. • Pendant ce temps, laissez la sauce du tagine réduire à feu doux pour qu’elle s’épaississe. 6. Préparation des frites maison : • Coupez les pommes de terre en fines lamelles. • Faites chauffer de l’huile dans une casserole ou une friteuse et faites dorer les frites jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant. 7. Dressage : • Servez le poulet doré dans un grand plat avec la sauce épaisse du tagine. • Ajoutez les frites maison par-dessus ou à côté. • Arrosez de sauce supplémentaire pour encore plus de saveur. ⸻ Un délicieux plat marocain plein de saveurs, parfait pour impressionner vos convives ou pour un repas réconfortant en famille ! #f#fypp #prtoiip #pouletolivep #pouletauxolivesetcitronconfitsfp #pouletauxolives
Poulet aux olives 🫒 🤪 insta : foodsanaa Recette du poulet aux olives et frites maison Ingrédients : • Poulet entier ou morceaux de poulet • Oignons (2) • Ail (2 gousses) • Persil • Citron confit (1/2 pour la marinade + 1/2 pour la cuisson, optionnel) • Huile d’olive • Épices : Curcuma, gingembre, cumin, paprika, coriandre, sel, poivre • Bâton de cannelle (1/2) • Olives vertes (préalablement dessalées dans de l’eau bouillante) • Beurre • Pommes de terre (pour les frites) • Huile (pour la friture) Préparation : 1. Préparation de la marinade : • Mixez les oignons, l’ail, le persil et la moitié d’un citron confit. • Ajoutez l’huile d’olive, le curcuma, le gingembre, le sel, le poivre, l’ail, la coriandre, le cumin, et un peu de paprika. Mélangez bien. 2. Marinade du poulet : • Enduisez le poulet avec la marinade. • Placez le tout dans un plat à tagine. 3. Ajout des ingrédients dans le tagine : • Ajoutez un oignon coupé en lamelles par-dessus le poulet. Réservez le deuxième oignon pour plus tard. • Faites légèrement dorer le poulet dans une poêle pour une belle couleur. • Versez un bol d’eau sur le poulet dans le tagine, ajoutez la moitié d’un bâtonnet de cannelle, puis couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu moyen. • Remuez et tournez le poulet toutes les 10 minutes pour une cuisson uniforme. 4. Ajout des olives et des oignons restants : • Après 30 minutes de cuisson, ajoutez les lamelles du deuxième oignon et les olives préalablement dessalées dans de l’eau bouillante. • Pour un goût plus acide, ajoutez l’autre moitié du citron confit. • Couvrez et laissez mijoter encore 20 minutes. 5. Finition au four : • Préchauffez le four à 180°C. • Placez le poulet entier dans un plat allant au four, badigeonnez-le de beurre, et enfournez-le pendant 15 minutes pour lui donner une belle dorure. • Pendant ce temps, laissez la sauce du tagine réduire à feu doux pour qu’elle s’épaississe. 6. Préparation des frites maison : • Coupez les pommes de terre en fines lamelles. • Faites chauffer de l’huile dans une casserole ou une friteuse et faites dorer les frites jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant. 7. Dressage : • Servez le poulet doré dans un grand plat avec la sauce épaisse du tagine. • Ajoutez les frites maison par-dessus ou à côté. • Arrosez de sauce supplémentaire pour encore plus de saveur. ⸻ Un délicieux plat marocain plein de saveurs, parfait pour impressionner vos convives ou pour un repas réconfortant en famille ! #f#fypp #prtoiip #pouletolivep #pouletauxolivesetcitronconfitsfp #pouletauxolives

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