@mariposuhhh: Let me put you on!! #kiala #kialagreens

mariposuhhh
mariposuhhh
Open In TikTok:
Region: US
Thursday 06 March 2025 04:12:38 GMT
63701
1549
4
14

Music

Download

Comments

ridingderby
Victoria🪶🤍🦇 :
I see you more than my family
2025-04-07 01:01:25
12
aubryana42
aubryana42 :
🥰
2025-04-12 06:03:27
1
thefirstizuku_midorya
_.m1njizzie :
.
2025-03-26 04:06:25
3
mountaindewsmirnoff_
Ęmi :
Oh….
2025-03-29 15:33:54
3
To see more videos from user @mariposuhhh, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Evde lokum gibi kuzu tandırın tüm sırlarını tek tek paylaşıyorum. 👇Bu tarifte hiçbir adım süs değil; her malzeme ve her teknik tandır etkisini ortaya çıkarmak için, haydi başlayalım.  Öncelikle bu videoyu kaydetmeyi, sevdiğin bir arkadaşına göndermeyi unutma😊 • Neden kuzu kol? Kuzu kol, yüksek oranda jelatin ve bağ dokusu içerir. Uzun pişirmede bu jelatin erir ve ete “lokum” kıvamını veren asıl şey budur. Koyun eti bu kadar yumuşamaz, jelatini yüksek olmadığı için lifler daha sert kalır. • Eti çizmemizin sebebi: Hem yağın dışarı çıkmasını sağlar hem de sosun ete daha iyi tutunmasına yardımcı olur. • Delik açıp sarımsak gömmemizin sebebi: Sarımsağın aroması etin içine içten dışa doğru piştiği için daha kalıcı ve daha derin olur. • Zeytinyağı: Baharat ve salçayı taşıyıcıdır; lezzeti ete eşit şekilde yayıp yüzeyde film oluşturur. • Tuz ve karabiber: Tuz etin suyunun içeride kalmasını sağlar; karabiber kuzu etinin kokusunu dengeler. • Pekmez: Pişerken karamelize olur, dış yüzeye hem renk hem de doğal bir tatlılık verir. Tandır etkisindeki kızarmanın sebebi budur. • Limon kabuğu: Kuzu etinin ağır aromalarını dengeler. Uçucu yağları sayesinde ferah bir koku bırakır. • Limon suyu: Asit, etin yüzeyindeki kas liflerini gevşetir; pişme sürecinde eti daha yumuşak hale getirir. Ağırlığı da keser. • Maydanoz sapı (etin altına): Pişme sırasında aromayı alta verir ve etin yağlarının direkt kâğıda temas edip yanmasını engeller. Hafif bitkisel bir aroma da bırakır. • Yağlı kağıt + folyo: Tandırdaki “kapalı pişirme” etkisini yaratır. İçerideki buharı hapseder; etin kurumasına izin vermez. • Fırının altına su koymamızın sebebi: Fırın içindeki nemi artırır. Bu nem, etin yüzeyinin kurumasını tamamen engeller ve dışta değil içte pişmeyi destekler. • Son kızartma aşaması: Sarıldığı halden çıkartıp yüksek ısıyla pişirmek, tandırın o çıtır, karamelize yüzeyini oluşturur. Sonuç: Kemiğinden kendi kendine ayrılan, dokunduğunda dağılan gerçek bir “lokum tandır”. 🔥 Kuzu tandıra daha önce böyle dinlemediysen yorumlara gelmeyi ve öğrenmesini istediğin bir arkadaşına göndermeyi unutma 🔥
Evde lokum gibi kuzu tandırın tüm sırlarını tek tek paylaşıyorum. 👇Bu tarifte hiçbir adım süs değil; her malzeme ve her teknik tandır etkisini ortaya çıkarmak için, haydi başlayalım. Öncelikle bu videoyu kaydetmeyi, sevdiğin bir arkadaşına göndermeyi unutma😊 • Neden kuzu kol? Kuzu kol, yüksek oranda jelatin ve bağ dokusu içerir. Uzun pişirmede bu jelatin erir ve ete “lokum” kıvamını veren asıl şey budur. Koyun eti bu kadar yumuşamaz, jelatini yüksek olmadığı için lifler daha sert kalır. • Eti çizmemizin sebebi: Hem yağın dışarı çıkmasını sağlar hem de sosun ete daha iyi tutunmasına yardımcı olur. • Delik açıp sarımsak gömmemizin sebebi: Sarımsağın aroması etin içine içten dışa doğru piştiği için daha kalıcı ve daha derin olur. • Zeytinyağı: Baharat ve salçayı taşıyıcıdır; lezzeti ete eşit şekilde yayıp yüzeyde film oluşturur. • Tuz ve karabiber: Tuz etin suyunun içeride kalmasını sağlar; karabiber kuzu etinin kokusunu dengeler. • Pekmez: Pişerken karamelize olur, dış yüzeye hem renk hem de doğal bir tatlılık verir. Tandır etkisindeki kızarmanın sebebi budur. • Limon kabuğu: Kuzu etinin ağır aromalarını dengeler. Uçucu yağları sayesinde ferah bir koku bırakır. • Limon suyu: Asit, etin yüzeyindeki kas liflerini gevşetir; pişme sürecinde eti daha yumuşak hale getirir. Ağırlığı da keser. • Maydanoz sapı (etin altına): Pişme sırasında aromayı alta verir ve etin yağlarının direkt kâğıda temas edip yanmasını engeller. Hafif bitkisel bir aroma da bırakır. • Yağlı kağıt + folyo: Tandırdaki “kapalı pişirme” etkisini yaratır. İçerideki buharı hapseder; etin kurumasına izin vermez. • Fırının altına su koymamızın sebebi: Fırın içindeki nemi artırır. Bu nem, etin yüzeyinin kurumasını tamamen engeller ve dışta değil içte pişmeyi destekler. • Son kızartma aşaması: Sarıldığı halden çıkartıp yüksek ısıyla pişirmek, tandırın o çıtır, karamelize yüzeyini oluşturur. Sonuç: Kemiğinden kendi kendine ayrılan, dokunduğunda dağılan gerçek bir “lokum tandır”. 🔥 Kuzu tandıra daha önce böyle dinlemediysen yorumlara gelmeyi ve öğrenmesini istediğin bir arkadaşına göndermeyi unutma 🔥

About