@cookist: 🍆CAPONATA SICILIANA! Non è solo un contorno: è un’esplosione di sapori agrodolci che racconta la Sicilia in ogni boccone 😍 La nostra Julia ci mostra come prepararla: 👉INGREDIENTI 3 melanzane grandi 2 peperoni rossi Pomodorini q.b 1 cucchiaio di capperi 50g di uvetta (idratata in acqua o marsala) 40g di pinoli 70g di olive verdi denocciolate 2 coste di sedano 2 cucchiai di aceto 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di cacao amaro 👉PREPARAZIONE 1. Taglia le melanzane a cubetti e friggi. Idem con il peperone. 2. Taglia il sedano e sbollentalo in acqua per 5 minuti. 3. In un padella fai rosolare la cipolla e i pomodorini, poi aggiungi il sedato sbollentato, i pinoli, l’uva passa e le olive verdi. 4. Aggiungi melanzane e peperoni fritti. 5. Aggiungi poi zucchero e aceto per il tocco agrodolce. 6. Tocco in più un pizzico di cioccolato fondente. #cookist #caponatasiciliana #caponata
Questa è la caponata siciliana che unisce tutti i paesini della Sicilia . Certo il cacao non l avevo mai sentito dire … ma chi sa un tocco un più . Cmq mia nonna catanese la faceva così . Tranne per il cacao 🤭
2025-10-28 07:40:47
0
domenicagreco2 :
mai sentito che ci va pure il cacao amaro
2025-07-05 19:52:17
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user6832314659205 :
Torta di mele
2025-08-25 08:38:55
0
Nordelcrash2 :
il cacao non va!
2025-05-01 14:46:55
1
Marí _te :
aquí en Venezuela algo parecido es un antipasto Pero sin freir las verduras... solo un ligero sofrito con poco aceite
2025-05-10 23:49:33
8
Nataly 💛💙 :
Grazie ❤️
2025-08-02 21:33:12
0
ike1954 :
questa è peperonata nella vera caponata sono melanzane capperi pomodoro olive sedano cipolle in agrodolce senza uva passa e ne cacao e la vostra versione non dire siciliana a Palermo non si fa così
2025-04-29 11:33:15
32
Macca Liotru 46 :
la vera caponata catanese complimenti 🥰🥰🥰
2025-04-29 17:43:16
26
Alba Balletta190 :
It’s not Sicilian sorry because all Italy makes this
2025-06-13 18:22:12
1
la pecora nera. :
cacao amaro nella caponata palermitana? mai sentito...
2025-04-30 14:49:08
5
giorgia0590 :
La vera caponata siciliana non si fa così,te lo dice una palermitana
2025-05-01 22:55:09
0
american :
ma questa non è la caponata siciliana non ci vanno ne peperoni ne uvetta né pinoli comunque sarà buona 👏👏
2025-04-29 15:11:59
14
bernardo martinez :
viva italia
2025-06-15 23:16:55
0
oriettapantano579 :
buona
2025-05-28 17:07:30
0
mariavindigni548 :
io l ho fatto oggi però non li friggo.li faccio cuocere tutto insieme con un po' d acqua.quanto sono cotti aggiungo olio e l agro dolce.una bontà e non è fritta.
2025-04-29 16:14:25
8
Kimberly Correnti :
Io il cacao non l’ho mai visto nella caponata
2025-04-29 13:24:02
39
Patrizia Cutaia709 :
questa non e la caponata Siciliana 😂😂
2025-04-29 17:47:04
25
Marizilda Turini Barroso :
👏👏👏brava!!!!
2025-06-24 00:45:58
0
Giuseppe Catania :
miam
2025-06-22 07:32:47
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iltano222 :
se l'arancino divide la Sicilia in 2 la caponata la divide in 2 milioni. ognuno di noi ha la ricetta della caponata perfetta e quella degli altri non serve a nulla
2025-04-30 12:06:52
21
happy :
La recette en français ! Merci 😂😎
2025-05-02 19:14:36
1
Lu :
La Caponata è fatta solo da melanzane e non ci va uva passa ma solo capperi cipolla sedano pomodoro e olive olio buonoo e agro dolce ciaooo
2025-04-29 15:49:15
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