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@melinaa.pct: Pas trop de changement 😩

ℳ𝑒́𝓁𝒾𝓃𝒶
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Wednesday 16 July 2025 15:47:29 GMT
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Comments

ocece_02_
oce 💋 :
Arrête je vais tomber amoureuse 🫣
2025-07-16 16:26:48
2
dn7_gti
dn7_gti :
Toujours aussi magnifique quoi 🥰
2025-07-17 05:45:16
1
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Ingredientes: • 500 g de harina con más de 11% de proteína (ideal fuerza o panificable) • 400 ml de agua tibia • 1 cda de levadura seca • 30 ml de aceite de oliva • 1 cdita de sal Paso a paso: 1️⃣ En un bowl, mezcla la harina, la levadura y el agua tibia. Integra bien (la masa será muy húmeda, ¡es normal!). 2️⃣ Agrega la sal y el aceite de oliva. Mezcla nuevamente. 3️⃣ Cubre y deja reposar 15 minutos. 4️⃣ Haz el primer pliegue: con las manos mojadas, toma un lado de la masa y dóblalo sobre sí misma. Repite desde los 4 lados. 5️⃣ Espera 15 minutos y haz el segundo pliegue igual que el anterior. 6️⃣ Cubre y deja levar 1 hora a temperatura ambiente, hasta que duplique su tamaño. 7️⃣ Con cuidado, vuelca la masa sobre una superficie bien enharinada. Corta en dos o tres piezas con forma rústica. No la desgasifiques. 8️⃣ Lleva a horno precalentado a 200°C por 25 minutos o hasta que estén doradas y suenen huecas al golpear la base. 🫶 Deja enfriar sobre rejilla… ¡y disfruta ese interior alveolado brutal! #ciabatta #pan #recetas
Ingredientes: • 500 g de harina con más de 11% de proteína (ideal fuerza o panificable) • 400 ml de agua tibia • 1 cda de levadura seca • 30 ml de aceite de oliva • 1 cdita de sal Paso a paso: 1️⃣ En un bowl, mezcla la harina, la levadura y el agua tibia. Integra bien (la masa será muy húmeda, ¡es normal!). 2️⃣ Agrega la sal y el aceite de oliva. Mezcla nuevamente. 3️⃣ Cubre y deja reposar 15 minutos. 4️⃣ Haz el primer pliegue: con las manos mojadas, toma un lado de la masa y dóblalo sobre sí misma. Repite desde los 4 lados. 5️⃣ Espera 15 minutos y haz el segundo pliegue igual que el anterior. 6️⃣ Cubre y deja levar 1 hora a temperatura ambiente, hasta que duplique su tamaño. 7️⃣ Con cuidado, vuelca la masa sobre una superficie bien enharinada. Corta en dos o tres piezas con forma rústica. No la desgasifiques. 8️⃣ Lleva a horno precalentado a 200°C por 25 minutos o hasta que estén doradas y suenen huecas al golpear la base. 🫶 Deja enfriar sobre rejilla… ¡y disfruta ese interior alveolado brutal! #ciabatta #pan #recetas
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