@lina_dharmaputra: KUE TOK / ANGKU KUE . Resep : Ce Liliana.wijaya68 . Bahan kulit : 250 gr tepung ketan 150 - 180 gr kentang halus ( kentang dikukus lalu haluskan ) Cairan kurang lebih 200 ml ( santan kental 100 ml + air 100 ml ) Jgn langsung dituang semua , liat adonannya 25 gr gula pasir 1/2 sdt garam 1 sdm olive oil / minyak sayur Sejumput vanilli bubuk . Cara membuat : Panaskan santan sampai mendidih , masukkan gula dan garam . Aduk rata . Sisihkan hingga hangat . Campur semua bahan , beri pewarna secukupnya , uleni sampai halus kalis bisa dipulung mulus . Taburi cetakan dgn tepung ketan ambil sedikit adonan ( saya 30 gr ) beri isian 20 gr . Bulatkan , cetak di cetakan sambil ditekan2 . Letakkan di daun pisang . Lakukan sampai adonan habis . Kukus dgn api sedang selama +/- 10 menit . Buka tutupnya sekali2 supaya kue tidak beleber. Setelah matang olesi dengan olive oil / minyak sayur supaya tidak kering dan tetap lembut . Kalau sdh dingin segera bungkus kue dgn plastik satuan atau simpan di wadah tertutup. . Resep isian kacang hijau : Bahan : 200 gr kacang hijau kupas , rendam 1-2 jam beri potongan pandan kukus sampai matang 200 ml santan encer 120 gr gula pasir 1/2 sdt garam Vanilli bubuk 2 lbr daun pandan . Cara membuat : Blender kacang hijau yg sdh dikukus dengan santan , lalu masak dgn api kecil . Masukkan semua bahan , masak sampai kalis dan bisa dipulung . #kuetok #angkukueh #kueku #kuetradisional

lina_dharmaputra

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 09 September 2025 14:34:30 GMT