@resenhadosalimentos: Perguntas do dia 26/09: - doce de leite na lata de leite condensado faz mal? - vina ou salsicha é um capeta alimentar? - vinhaça faz mal pro açúcar? - como quebrar a lactose? #resenhadosalimentos #curiosidades #engenhariadealimentos #lactose #docedeleite
em qual lugar do Brasil que chamam Salsicha de Vina?
2025-11-08 12:49:16
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Valmir Rodrigues911 :
ótima explicação.
2025-11-27 12:22:27
2
Crynon65 :
Alguns dizem que dentro da lata é colocado uma camada de proteção pra impedir o contato direto do alimento com o alumínio que ao ser aquecida é liberada no alimento, é correto isso?
2025-09-27 17:49:00
2
Junior :
a própria Itambé vende doce de leite direto na lata 😁 e que por sinal não é gostoso como vc comprar o leite condensado e cozinhar na pressão por 30 minutos.
2025-09-27 14:47:34
9
maria eduarda :
Sobre o doce de leite feito a partir do leite condensado na lata… Esse tipo de embalagem (especificamente do leite condensado), que não vai para a autoclave, suporta a temperatura e a pressão da panela sem eliminar nenhuma substância?
2025-09-30 15:06:30
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Darlan Antônio :
Muito obrigado por estas informações!
2025-09-27 12:38:54
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jorge :
a pandemia acabou com a salsicha, pós pandemia todas as salsichas do mercado são feitas de cima de frango!
2025-09-27 17:45:55
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Liza Doriete :
Explica pra gente qual a diferença do açúcar que a gente usa em casa e o da indústria?
2025-09-28 18:40:43
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Cerus :
Tooop
2025-09-27 14:01:00
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jeancarlos2837 :
Meu único medo é da panela de pressão explodir com essa lata lá dentro, de resto nada me abala kkkk
2025-09-27 16:27:03
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rodrigo200a :
A dúvida sobre o doce de leite feito dentro da lata gira em torno do fato de haver uma camada de polímero na face interna,e portanto durante o cozimento na pressão uma contaminação de componentes químicos poderia acontecer.
2025-09-27 13:19:51
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elsa :
aquele pão da Visconti com 3% de álcool 😳
2025-09-28 01:16:29
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Pablo catak🇻🇦 :
e o produto de dentro da lata pra não enferrujar
2025-09-27 16:06:28
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