@ahmadzaher.amani6: #creatorsearchinsights مواد لازم تخم مرغ ۶ عدد درشت یا ۷ تا ریز وزن تخم مرغ با پوست (۳۹۰ تا ۴۲۰ پودر قند یا شکر دانه ریز ۳۳۰ گرم شیر ۳۶۰ گرم کره ۷۵ گرم روغن مایع ۷۵ گرم آرد: ۴۲۰ گرم بیکینگ پودر ۳ قاشق چای خوری وانیل یک دوم قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه روغن جدا کننده خونگی آرد: ۵۰ گرم روغن جامد یا روغن نیمه جامد یا کره ۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم طرز تهیه روغن جامد روغن مایع و آرد رو با همزن میزنیم تا کاملا یکدست شه و حجم بگیره. روغن جدا کننده رو داخل ظرف دردار ریخته و در یخچال نگه داری میکنیم و موقع استفاده کل قالب رو باهاش چرب میکنیم چند تا نکته هم بگم زمانی که تخم مرغها و پودر قند و وانیل رو با همزن میزنید یکی دو بار دیواره ی ظرف رو با لیسک دورگیری کنید تا مواد خوب با هم ترکیب بشن وقتی شیر و کره رو داخل ماکروفر یا روی بخار کتری گذاشتید تا کره ذوب بشه اجازه بدید از داغی بیفته و ولرم بشه و بعد به موادتون اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر رو کم کم و با الک و طی دو سه مرحله اضافه کنید و با لیسک خیلی آروم و دورانی هم بزنید تا یکدست بشه و گلوله ای از آرد داخلش باقی نمونه حتما قالب رو با روغن جدا کننده کاملا چرب کنید. مواد رو مثل من به صورت چرخشی داخل قالب بریزید و از یک نقطه رو داخل قالب نریزید چون این کار باعث میشه پف کیک بخوابه قطر قالب من ۳۰ سانت و ارتفاعش ۸ سانته. قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی یک ساعت بذارید. اگه ازین پست خوشت اومد حتما با لایک و کامنت و ارسال برای دوستات ازم حمایت کن #fürdich #پشتون_تاجیک_هزاره_ازبک_زنده_باد🇦🇫 #iran #tuktok