@chef_ishaq: مندي لحم بالبيت👌🏾😋#ماشاءالله_تبارك_الله #اطبخ_علي_تيك_توك #مندي #لحم #طبخات_سهله وصفتنا لليوم مندي بالبيت بالفرن 👌🏾🌹 قبل كل شي نسخن الفرن ع حراره عاليه بعدها نجهز اللحم استخدمت كتف حري كسرته ع ثلاث قطع ضفت عليه : ملح وفلفل اسود م ص فلفل ابيض م ص صفار زعفران نص م صغيرة قطعة زبدة وموية حاره نص كوب. في صينية من تحت حطيت ورق زبدة بعدها ضفت اللحم والتتبيلة وموية لين حد اللحم آخر شي ورق زبدة وقصدير وع الفرن اول نص ساعة بعدها نوطي النار على ١٥٠ ساعتين ونص او حسب حجم اللحم وعمره إذا كان كبير ياخذ وقت اطول . قبل مايستوي اللحم بساعة نجهز الحطب والأرز نضيف له مرق لحم وملح ونرجعه مع اللحم ع الفرن تقريباً ٤٠ دقيقه الي ساعة لين يستوي الارز ونحمر اللحم ع حرارة ٢٠٠ .
ايش الافضل يسلق اللحم وبعدها يتحمر والا بالفرن على طول بدون سلق؟
2025-10-21 19:16:40
5
E30 :
افضل شيف في حياتي تابعته وطبقت وصفاته ياشيخ روح الله يجعلك تدخل الجنه من اوسع ابوابها
2025-10-13 21:05:05
106
M :
الزعفران فيه طعم ميغير طعم الحم
2025-11-01 19:27:19
0
ربي ارحم والدي :
فرني غاز مايستوي 😭
2025-10-14 11:29:43
3
. :
شيف اسحاق عندي ترمس وطبخته ساعه وقبلها بليله كان منقوع لكن قاسي ماعرف ايش السبب؟
2025-10-15 12:37:11
3
Tooma321 :
عسى ايدك ما تمسها النار
2025-10-13 20:23:54
67
Joj :
افتح مطعمممم
2025-10-13 19:29:26
5
مُحمد :
نصيحة لك يا شيف اسحاق انا اتعلم منك ولكن بو تحط اللحم فوق الرز ولا تحط تحته ورق زبدة افضل بالنسبة لي عشان ينزل دهنه على الرز وياخذ طعمه عدل والله يوفقك
2025-10-15 07:57:51
3
pop pol :
اول مرة اشوف احد يورينا وهو يشغل الفرن ياخي انت فنان 🌹 استمر بالتفاصيل اللي زي كذا انا شخص تهمني جدا