@lasrecetasdemj: Patatas mozárabes Con la llegada del otoño apetecen tapas con sabor y un toque especiado 🍂 Hoy preparamos unas patatas mozárabes, receta típica andaluza muy popular en los bares de Sevilla. 📝 Ingredientes: 2 patatas rojas • 1 ajo • 1 clavo de olor • 1 cdta comino • 1 cdta orégano • 1 cdta pimentón (dulce o picante) • ½ cdta mostaza antigua • 1 cda miel • 2 cdas AOVE • 2-3 cdas mayonesa • perejil • pimienta • sal 🥚 Para la mayonesa: 2 huevos • zumo de limón • AOVE Arbequina • sal ✨ Elaboración (resumida): 1️⃣ Cuece las patatas con piel hasta que estén tiernas. 2️⃣ Prepara una mayonesa casera o usa una buena comprada. 3️⃣ Machaca en mortero ajo, sal, pimienta, clavo, comino, orégano, pimentón, mostaza, miel y aceite. 4️⃣ Mezcla con la mayonesa para crear la salsa mozárabe. 5️⃣ Cubre las patatas con la salsa y decora con perejil fresco. Una tapa suave, aromática y deliciosa, con ese punto de especias que te transporta directo a Andalucía 😍 #lasrecetasdemj #patatasmozarabes #Receta #tapas #andalucia

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Wednesday 29 October 2025 12:19:56 GMT