@patriciacaillaux9: niflettes de la Toussaint spécialité de provins #pourtoi #niflettes #patefeuilleteerapide #cremepatissiere pour 60 niflettes pate feuilletée a faire en double 250g de farine 250g de beurre congelé en petits morceaux 120g d eau froide 1 c a c de vinaigre blanc pincée de fleur de sel pour la creme patissiere pour 60 niflettes 1 L de lait 4 a 5 oeufs entier ou 8 jaunes 100g de maïzena 160g de sucre vanille ou fleur d oranger 60g de beurre j ai du oublié de dire que le beurre on le rajoute a la fin dans le cul de poule avant de filmer étalez la pate sur 4 mm d epaisseur cuisson 25 mn a 185 en bas du four