@receitas: Para momentos especiais nada como gestos especiais
para comemorar uma nova etapa da vida. Ju Ferraz
vai preparar uma receita de Nhá Benta de Morango
com produtos Dr. Oetker @É Doutor Ótikêr que fala! para
adoçar o chá revelação.
Receita de Nhá Benta de Morango
Ingredientes da receita
1 pacote de gelatina de morango Dr.Oetker
1/2 xícara (chá) de Água (quente)
3 unidade de clara de ovo
11/4 xícara (chá) de açúcar
2 colher (sopa) de glucose
500 gramas de cobertura sabor chocolate ao leite
Dr.Oetker (picado)
Como preparar Hidrate a gelatina com a água quente
Reserve
Coloque as claras e o açúcar em uma panela e
cozinhe, sem parar de mexer, por 8 minutos
Transfira para a tigela de batedeira, junte a glucose e
a gelatina hidratada e bata em velocidade alta por 15
minutos ou até dar ponto de marshmallow
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e faça uma camada de chocolate em forminhas
próprias para Nhá Benta.
Leve à geladeira até firmar e repita o procedimento
formando uma camada grossa de chocolate
Recheie com o marshmallow.
Cubra o molde com o restante do chocolate, passe a
espátula para retirar o excesso e leve novamente à geladeira por 30 minutos
Desenforme e sirva.
