@rabir7979: Zutaten: - 1 Zwiebel - 600 g Hackfleisch (z. B. halb Lamm, halb Rind) - 1 EL Joghurt - 1 TL Edelsüßpaprika - 1 TL gemahlener Pfeffer - 1/2 TL Kreuzkümmel - Chiliflocken nach Belieben - 4 Backpapier-Zuschnitte Vorbereitung: 1. Zwiebel mithilfe einer Vierkantreibe fein reiben. Zusammen mit Joghurt und allen Gewürzen gründlich unter das Hackfleisch kneten. 2. 1/3 des Hackfleisches auf einen Bogen Backpapier geben, einen weiteren Bogen darüberlegen und mit dem Nudelholz sehr flach rollen. Das obere Backpapier entfernen. 3. Ausgerolltes Fleisch zusammen mit dem Papier einrollen und auf ein tiefes Backblech geben. Vorgang mit übrigem Hackfleisch wiederholen. 4. Hackfleischrollen im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 200 °C) 20 Minuten garen. Danach vorsichtig vom Backpapier lösen und in die dönertypische Streifen schneiden.

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Saturday 22 November 2025 14:14:08 GMT