@chefsadikkilic: Benden çok istediğiniz bu ev döneri tarifini ben de kendimce en iyi hâliyle sizin için yaptım 🌝 Bu tarifte bize mutfakta her türlü kesme işiniz için ihtiyacınız olan tüm bıçakları ideal keskinlikte bizlere sunan @pirge1879 eşlik ediyor. REKLAM-İŞ BİRLİĞİ Malzemeler 500 gr az yağlı dana kıyma 200 gr çok yağlı kuzu kıyma (Ben kuzu boşluk kullandım) 1/4 Subar Dağı süt 1/4 Subar Dağı soğan suyu (Ben kendisini koymayı tercih etmiyorum) 3 yemek kaşığı yoğurt Tuz Karabiber Ben kuzu-dana karışık kullandım ama arzu ederseniz orta yağlı bir dana kıyma ile de bu tarif olur çünkü neden olmasın? Rondo kullanmaya gerek kalmaması için kasabınızdan 3 defa çekmesini rica edin. Bir karıştırma kabında sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine kıymayı ekleyip 5–10 dakika kadar yoğurun. Dilerseniz hemen kullanabilirsiniz ama 1–2 saat dolapta dinlendirirseniz marinasyon işini daha iyi yapabilecektir. Dinlendikten sonra yağlı kâğıt arasına olabildiğince eşit kalınlıkta yaydıktan sonra ister buzluğa atıp dilediğiniz zaman pişirin, ister hemen 200 derecedeki fırına atıp 20 dakika pişirin (fırınınıza göre 30 dakikayı bulabilir). Eğer elinizde varsa bir fırın teli kullanmanız iyi olur, yoksa kıyma suyunu salınca kendi suyunda haşlanıyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

chefsadikkilic

Open In TikTok:

Region: TR

Wednesday 03 December 2025 15:08:39 GMT