@sixteenmaret08: --- Bahan: 500 g usus sapi ukuran besar (bersihkan baik-baik) 5 butir telur 200 ml santan kental 100 g tepung beras atau tepung terigu 3 siung bawang merah (iris atau haluskan) 2 siung bawang putih (iris atau haluskan) ½ sdt garam ½ sdt lada bubuk ½ sdt kaldu bubuk (opsional) 1 helai daun jeruk atau daun kunyit (opsional, biar wangi) Benang untuk mengikat ujung usus Cara Membuat: 1. Siapkan usus 1. Cuci usus dengan air mengalir. 2. Balik usus dengan sumpit lalu bersihkan lendirnya. 3. Bilas pakai perasan jeruk nipis/garam agar tidak berbau. 4. Balik kembali ke bentuk semula. 2. Buat adonan isian 1. Campur telur, santan, tepung, bawang merah, bawang putih, garam, lada, dan kaldu. 2. Aduk sampai rata, teksturnya agak cair kental. 3. Masukkan isian 1. Ikat salah satu ujung usus. 2. Masukkan isian sedikit demi sedikit menggunakan corong/sendok kecil. 3. Jangan terlalu penuh (sekitar ¾) supaya tidak pecah saat dimasak. 4. Ikat ujung satunya. 4. Rebus tambusu 1. Didihkan air, kecilkan api. 2. Masukkan tambusu dan rebus ± 45–60 menit sampai isinya matang dan usus mengeras. 3. Tusuk sedikit bagian usus (satu kali saja) jika terasa menggembung supaya tidak pecah. 5. Siap disajikan Tambusu bisa langsung dimakan atau dimasak lagi jadi gulai tambusu, balado, atau dipotong lalu digoreng. SELAMAT MENCOBA #foryou #galaubrutal #fyp #sadstory #4u

march

Open In TikTok:

Region: ID

Sunday 07 December 2025 08:04:38 GMT