@chiarapaoli_pastrychef: Torta cremosa al cioccolato senza glutine! Sofficissima e golosa, questa torta conquista tutti😋 Ingredienti -250g ricotta -125g yogurt bianco cremoso -4 uova -80g zucchero -40g amido di mais -30g cacao amaro -60g cioccolato fondente Procedimento In una ciotola capiente unire la ricotta con lo yogurt. Aggiungere i tuorli sbattuti con un cucchiaio di zucchero. Aggiungere l’amido di mais e il cacao setacciati e mescolare con una frusta. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e unirlo al composto. Montare a neve gli albumi con il restante zucchero e incorporarli all’impatto mescolando a mano dal basso verso l’alto. Versare l’impasto all’interno di una teglia a cerniera del diametro di 18-20cm rivestita completamente con carta forno. (Controllare che la tortiera a cerniera si sigilli bene altrimenti avvolgerla nella carta di alluminio). Disporre la teglia all’interno di una teglia più capiente che dovrà essere riempita d’acqua fino a metà. Cuocere a bagnomaria in forno a 150 gradi per 30 minuti. Abbassare la temperatura a 140 gradi e cuocere altri 35/40 minuti. #tortaalcioccolato #tortamorbida #tortealcioccolato #chocolatelovers #ricettefacili #ricettedolcifacili #ricettefacilieveloci #dolcifacili #dolcifattincasa #tortanuvola #tortasoffice #tortesenzaglutine #ricettesenzaglutine #glutenfreecake #ricetteglutenfree #chocolatecake