Fabiana
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Thursday 08 December 2022 23:16:05 GMT
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Comments
Maycon! :
quantidade: Não sei tempo de cozimento: não posso falar
2022-12-09 03:31:00
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Fabiana :
gente ta tudo certinho na rede ao lado, mas: pra 1kg de massa 100g de farinha forte, 100ml de água, 10g de fermento biológico seco +
2022-12-09 19:49:05
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Nai Cappellini :
Tem que fazer a carinha azul para dar certo a receita?
2022-12-09 01:58:39
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Fernanda Rios de Oli :
o legal desta receita é que temos q adivinhar a quantidade 😁
2022-12-09 00:54:53
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Bruna Elias :
tem que ter batedeira ?🥺
2025-10-27 19:55:39
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lorayne Vitória :
1kg de massa: Pré fermento: 100g de farinha forte, 100ml de água, 10g de fermento biológico seco (se for fermentar a massa na geladeira, use só 5g) 300g de farinha forte 7 gemas (140g) Raspas de 1 laranja Bahia (ou outra) Raspas de 1 limão siciliano 70ml de suco de laranja Bahia 90g de açúcar 20g de leite em pó (opcional) 10g de mel (opcional, dá cor e preserva mais) 4g de sal 100g de manteiga em ponto pomada 1 colher de pasta/extrato de baunilha 3 colheres de essência de panetone (opcional) - eu gosto de por, mas é mais difícil de achar •Se achar que a massa aguenta mais umidade adicione mais água gelada. Dependendo da farinha que for usar, ela aguenta mais (o que é ótimo). Eu usei a Caputo Cuoco, uma farinha italiana bem forte. Usando ela você pode diminuir a quantidade de fermento para 1g e fermentar na geladeira por até 3 dias. O resultado fica incrível. Também consegui adicionar mais água •Farinhas fortes: Caputo Cuoco, 5 Stagioni, Venturelli, 101, Rosa Branca, Anaconda Recheio: 130g de chocolate meio amargo ou 130g de frutas cristalizadas para 500g de massa. Ou seja, 260g no total para 2 chocotones de 500h A regra é 260g de recheio a cada kg de massa. Não coloque mais que isso, pois altera a estrutura do panetone) CONSERVAÇÃO: Se não for comer, assim que esfriar embale muito bem no plástico filme Não se guarda na geladeira! Fica duro porque tem muita manteiga Se quiser aumentar a durabilidade, pode colocar 5g de lectina de soja na hora de adicionar as gemas, mel etc. Ajuda bastante e você acha pra comprar até a granel
2024-11-02 12:59:48
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Jenifer :
Na batedeira normal da pra fazer tbm
2025-10-30 14:18:03
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Leticia Cavalheiro :
pode escrever aqui certinho todos os ingredientes, por favor?
2022-12-11 15:18:50
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🌼 :
misericórdia da muito trabalho kkkkk mas imagino a maravilha que ficou
2022-12-08 23:26:09
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Maria vitória :
Com a farinha anaconda da certo alguém sabe dizer
2025-11-15 21:38:07
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Aline Magalhães Bolos e Doces :
acabei de ver no Instagram vendendo um curso com este vídeo seu. sei pq eu fiquei hipnotizada assistindo. tiraram o áudio. viu tentar te marcar. perai
2024-10-25 10:13:44
0
Liane Barbosa :
nunca ouvi falar dessa margarina pomada
2022-12-09 19:44:09
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KaMyLA123 :
Misericórdia prefiro esperar Fevereiro e comprar por 10 conto 😂, Mas parabéns 👏🏾
2022-12-09 00:23:09
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Aline Agostini :
o meu ficou parecendo pão de forma 😢
2025-10-10 22:51:12
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WACHOWSKI :
tava tudo bem até falar que "chocotone é mil vezes melhor" daí me perdeu =(
2023-01-15 20:35:33
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videoscurtos020 :
Tem como fazer na mão? Pra quem não tem máquina
2022-12-17 11:32:12
3
Sweet Hope Confeitaria Afetiva :
qual a validade?
2025-11-26 21:11:10
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Bruno Val :
gente chocotonyyyy
2022-12-08 23:49:10
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marinamaciel86 :
Qual manteiga?
2022-12-24 02:30:17
0
;----;-----; :
receita 2 - ir ao mercado - pegar o da promoção - pagar
2022-12-22 13:18:16
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Mariana Cortes :
O meu tá na geladeira e quase tá explodindo o pote, preciso deixar ele chegar na temperatura ambiente pra assar?
2025-11-16 11:14:10
0
Hannah :
Agr eu sei pq é caro,amei a receita mas n faço nem com a guarda costeira kkkkkkkkk vou na kopenhage ou na cacau😂
2022-12-13 04:39:47
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titi :
chocotonyyyy
2022-12-09 05:00:01
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lingux :
meu sonho é encontrar um chocotone de frutas cristalizadas
2022-12-09 03:00:58
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