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Jenny Nesvetaylov
Jenny Nesvetaylov
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Thursday 09 March 2023 19:59:31 GMT
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1) Préparer le bouillon foncé Dans une casserole, fais chauffer c. à café d'huile neutre. Ajoute l'ail haché et le gingembre émincé. Fais revenir 1 minute sans colorer. Ajoute : sauce soja, sauce soja noire, mirin, miso (si utilisé). Mélange bien. Verse le bouillon de volaille chaud, ajoute l'huile de sésame. Laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes. 2) Cuire les nouilles et le bok choy Fais cuire les nouilles ramen selon le temps indiqué (souvent 3 à 4 min). Dans la même eau, blanchis le bok choy pendant 2 minutes. Égoutte et réserve. 3. Cuire le poulet Fais cuire ton filet de poulet à la poêle ou au four, avec un peu de sauce soja et de miel si tu veux un effet laqué. Coupe-le en tranches épaisses et juteuses. 4. Assembler le bol Répartis les nouilles dans deux bols. Verse le bouillon chaud par-dessus. Ajoute : poulet tranché, bok choy, narutomaki, œuf mollet coupé en deux, oignons verts et graines de sésame.
1) Préparer le bouillon foncé Dans une casserole, fais chauffer c. à café d'huile neutre. Ajoute l'ail haché et le gingembre émincé. Fais revenir 1 minute sans colorer. Ajoute : sauce soja, sauce soja noire, mirin, miso (si utilisé). Mélange bien. Verse le bouillon de volaille chaud, ajoute l'huile de sésame. Laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes. 2) Cuire les nouilles et le bok choy Fais cuire les nouilles ramen selon le temps indiqué (souvent 3 à 4 min). Dans la même eau, blanchis le bok choy pendant 2 minutes. Égoutte et réserve. 3. Cuire le poulet Fais cuire ton filet de poulet à la poêle ou au four, avec un peu de sauce soja et de miel si tu veux un effet laqué. Coupe-le en tranches épaisses et juteuses. 4. Assembler le bol Répartis les nouilles dans deux bols. Verse le bouillon chaud par-dessus. Ajoute : poulet tranché, bok choy, narutomaki, œuf mollet coupé en deux, oignons verts et graines de sésame.
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