@cookist: È considerato uno dei formaggi più pericolosi al mondo e noi siamo curiosi di sapere se lo hai mai assaggiato 🤯 Stiamo parlando del #casumarzu, il famoso formaggio con i vermi. 👉 Si pensa che il Casu fràzigu sia nato per errore e per fame: il formaggio "andato a male" sarebbe stato assaggiato dai pastori che ne hanno apprezzato il sapore. 👉 Ma è davvero così pericoloso come si pensa? Innanzitutto va sottolineato che il Casu martzu non è l’unico formaggio coi vermi che abbiamo in Italia. A Udine c’è il Saltarello, in Emilia la Robiola nissa, in Liguria il Gorgonzola coi grilli, (che sarebbero solo dei vermi in grado di saltare, non veri grilli). Non esistono documenti storici, o qualsivoglia collegamento con un problema di salute legato a questo formaggio, così come non è mai stato riscontrato nei report dei medici moderni: quindi probabilmente è solo la suggestione a rendere questo formaggio così pericoloso. E tu cosa pensi? Lo proveresti? #imparaconcookist #cookist #formaggioconivermi #imparacontiktok #formaggio #cheese #cucinaitaliana

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Monday 13 March 2023 21:34:11 GMT