@mambrunense: TORTA FRITA ▪︎500 gr. Harina de trigo 0000 o 000 ▪︎50 gr. Grasa bovina o vacuna ▪︎10 gr. Sal gruesa o fina ▪︎270 ml. Agua tibia ▪︎750 gr. Grasa para freír. Derretir la grasa y disolver la sal en el agua tibia. Agregar todos los líquidos a la harina y amasar por 3 minutos hasta que te quede una masa blanda y amigable. Dejar reposar la masa en heladera por 15 a 30 minutos. Dividir en 12 partes iguales y estirar entre 3 y 5 milímetros de espesor. Hacer un agujerito en el centro o 2 cortes con cuchillo. Calentar la grasa bovina en sartén hasta que esté bien caliente (podés usar aceite, grasa de cerdo o vegetalina). Si te gusta cuando apenas salen de la fritura podés agregarle azúcar, a mi me gustan así saladas!!!
Edgardo Rios
Region: AR
Tuesday 25 April 2023 19:43:27 GMT
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Comments
papi de azucar :
siempre me salen durisimas ! jajajaja y grises
2023-04-26 02:38:58
37
wilmardiaz205 :
¿En qué universo las tortas fritas son crocanter?
2023-04-27 21:03:57
16
user827466520030 :
yo la ago con harina y levadura a aseite feila con aseite en Uruguay 🇺🇾
2023-05-25 04:54:16
2
👑 C A R L A 👑 :
Acá en Chile se llaman Sopaipillas 🥰 ... que hermosa la cocina Argentina 😍 ♥️
2023-05-18 21:25:34
65
Hector Prestes :
yo soy el cocinero de tortas fritas de la familia yo le pongo harina comun y harina leudantes grasa y sal y lo frito en grasa
2023-04-26 01:22:15
22
ʚïɞ 𝐌𝐚𝐤𝐢𝐬 ʚïɞ 🇦🇷 :
las tortas fritas de mi mamá son lo más !!!! a mí no me salen 😭😭😭
2023-06-01 15:20:17
1
Martüü Sánchez :
Yo las hago mitad harina 0000(o 000) y mitad harina leudante + 1 huevo + 5 cuchadaras de grasa vacuna y agua tibia ….salen de 10 pruebenlon 🥰🫶
2023-04-26 04:22:07
10
Diego Lewandowski :
harina, grasa, sal, agua tibia y poquito royal
2023-04-30 22:19:20
1
BEA lagastana🇺🇾🧉🌻🔴🔵⚪️ :
Las tortas fritas harina sal y agua !!uruguay🇺🇾
2023-04-26 03:45:46
5
leofunez :
sopaipillas
2023-04-26 00:01:31
2
JorgeGiimnz :
En Paraguay lo hacemos así y lo llamamos Pireca
2023-05-08 23:47:44
5
emilsee81 :
las compro cuando voy a las fiestas gauchezcas .. no faltan las tortas fritas ... yo no las hago ... dejo eso para expertos... 🥰
2023-04-26 23:08:28
2
isabelramirez7715 :
Falto huevos😅
2023-04-27 22:31:52
2
Carito Jack 🇺🇾 :
Pá! Mi Viejo era mortal, había una nube a lo lejos y ya hacía y si estaba despejado también 😂 hacía empanadas con masa d tortas fritas.
2023-07-21 22:23:53
5
🌻 ADRIANA 🌻 :
Yo hago torta fritas de calabaza 🥰🥰
2023-04-29 22:57:58
5
Luis :
Lo hago al horno y es más sano
2023-06-23 12:32:18
3
Javier Roda :
muy ricas. chipa se les dicen en Santa Fe
2023-05-24 15:27:38
2
mony fercho :
yo en ves de la grasa le pongo aceite a la masa , me parecen un poquito mas livianas 🥰
2023-04-25 20:49:07
14
Cesar Javier Longino :
Mi Sra las hace asi: 1 taza de harina leudante, otra de harina común y otra de leche. Le pone sal a la masa. Las fríe y salen riquísimas.
2024-04-12 20:01:59
3
kennyhdp? :
la primera ves que hise estaban ricas al momento sin saber jaja al otro día te quedabas sin dientes ajjajaj pero voy a hacerlas crack gracias
2023-05-03 01:36:24
7
claudiarojas6606 JS❤❤❤ :
para un kilo de harina ,cuantas cucharadas de grasa derretida y cuanto de agua
2023-04-25 22:04:27
2
anitahis :
acá en chile 🇨🇱,la llamamos sopaipillas y a la masa le echamos zapallo maduro cocido . quedan muy ricas 😋.
2023-04-29 20:35:54
3
MABY ✨☺️❤️👏🏽 :
EN LA NUEVA RECETA EL LE AGREGA 1 CUCHARADA DE HARINA LEUDANTE... PARA LOS QUE LES GUSTA MAS ESPONJOSAS ☺️
2025-06-27 14:23:54
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