@2foodfitlovers: Quel momento in cui giochi a carte con il tuo gatto 🐱 e poi ti tocca cucinare a luci spente 🤌🏻 ❤️Lascia un like, salva e condividi il video 🙏 🥯cinnamon rolls vegani 🌱 -850g farina manitoba -500ml latte vegetale (noi soia) -dolcificante qb (noi 0.25g sucralosio) o 150g zucchero -50g ghee di oliva (o margarina) -50g lievito di birra fresco* -Vaniglia (facoltativa, noi 10g, altrimenti aromi a piacere) Per la farcia: -200 zucchero -200 ghee di oliva (o margarina) -12g cannella Glassa: -300g zucch -60ml acqua Procedimento: Mischia tutti gli ingredienti dell'impasto (anche a mano tranquillamente) fino ad ottenere un panetto, anche grezzo (purché non ci sia più farina libera). Aggiungi il. Burro e una volta assorbito lascia riposare 10min coperto, poi fai delle pieghe e noyetei che diventerà liscio a vista d'occhio (se così non fosse fai una seconda pausa e ripeti). Lascia lievitare fino a quasi raddoppio (30min), nel frattempo prepara la farcia mischiando il ghee di oliva con lo zucchero e la cannella, fino ad ottenere una consistenza spalmabile. Stendi col mattarello il panetto lievitato (aiutati con uno spolvero di farina sul bancone e sopra il panetto) formando un rettangolo (la nostra teglia era 28x35cm e il rettangolo era 54cm x42cm circa, nel caso regolati con la tua teglia). Spalma la farcia e arrotola dal lato lungo. Con uno spago taglia in 12 pezzi (più uguali possibili tra loro) e posiIonali in teglia. Copri e lascia lievitare fino a raddoppio (30min) Cuoci in forno (preriscaldato) a 190 gradi per 15-20min. Prepara la glassa con 300g zucchero a velo Mischiato con 60ml acqua, falla colare sui cinnamon roll cotti e servi alla tua dolce metà ❤️ *Se vuoi puoi diminuire il lievito anche fino a 10g e aumentare i tempi (ma cmq Il lievito non è tanto, non succede nulla, digerita benissimo, fidati e otterrai un impasto incredibilmente soffice. Con le nostre dosi riesci ad andare in cottura prima di 2 ore)