@fabiolavegmamy: Stracchino Vegano - 300 g di Silkentofu (tofu vellutato) - 100 g di anacardi al naturale - 60 g di olio di cocco deodorato - 10 g di lievito alimentare - 50 g di yogurt al naturale - 300 g di patata bollita (peso crudo) - 1 cucchiaino di sale affumicato In questa ricetta l’unica accortezza da avere è ricordarsi di mettere a bagno la sera prima gli anacardi in modo che si ammorbidiscano bene e riescano a sfaldarsi completamente quando li frullerete in modo da ottenere poi una crema bella liscia senza alcun grumo. Inserite tutti gli ingredienti in un frullatore e partendo da una velocità minima passando fino alla massima, frullate tutto per qualche minuto fino ad ottenere una crema bella liscia. Lasciate stemperare il tutto, poi riponetelo in frigorifero per qualche ora prima di consumarlo. . . #formaggiovegano #stracchinovegano #formaggifattiincasa #mangiarevegano #cucinavegana

Fabiola Di Sotto

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Friday 05 May 2023 11:02:57 GMT