@afsh1396: الكيما أو القيمه الهنديه اللذيذه من الأكلات اللي يشتهر بها المطبخ الهندي 🔥 تنعمل بأكثر من طريقه وأنا هنا سويتها باللحم المفروم 😋 .🥘 في البدايه نحط كمية زيت مناسبه في تاوه حاره بعد ما تسخن نحط البهارات الصحيحه (هيل،قرنفل،ورق الغار أو الكاري،فلفل مجفف،كمون معلقه صغيره ،قرفه ) نحمسهم مع بعض لين تتطلع ريحتهم . بعدها نضيف البصل مفروم (حبتين حجم وسط )و نحمسه لين يتغير لونه و نضيف ثوم و زنجبيل مفرومين و نحمسهم . نضيف اللحم المفروم و عليه البهارات (ملح، نصف ملعقه صغيره فلفل أسود ، ملعقه صغيره كركم ، ملعقه صغيره مسحوق الكاري، ملعقه صغيره بابريكا ، ملعقه صغيره جرام مسالا، ملعقه صغيره كزبره) نحمسهم مع بعض ونضيف حبتين بطاطا مقطعات مكعبات و بازلاء كوب وعصير طماطتين . نضيف كوب ماء و نغطي عليه لين يستوي البطاطا معنا . لما يجهز نضيف له عصير نصف ليمونه (ممكن تضيفوا حليب جوز الهند نصف كوب يطلع لذيذ) اختياري . تقدموه مع التشباتي أو العيش الأبيض وبالعافيه 🤍 @al.masi.kitchen

المطبخ المتنوع

Open In TikTok:

Region: SA

Friday 05 May 2023 23:39:25 GMT