@chefrodrigofernandini: Feliz día Ceviche ! Hoy celebramos el día del ceviche! Un plato que ha ido evolucionando por cientos de años hasta lograr convertirse en nuestro plato bandera, orgullo nacional, joya peruana. Traspasa fronteras y deleita al mundo. Que viva la comida peruana ! Que viva el ceviche ! Que viva el Perú ! Ingredientes: Para la leche de tigre/ tigers milk: -150gr Apio -150gr cebolla -8und dientes de ajo -50g culantro -80ge kion -1und ají amarillo -sal - Ajinomoto (opcional) -1lt jugo de limón -150ml agua o fondo de pescado o hielo Lenguado, trucha, tuna, pulpo, langostino Acompañar con chulpi, choclo, camote, ají limo armado: Pescado en cubos, cebolla roja en juliana, limo picado, culantro picado. Cebolla: -150ge cebolla roja en juliana TIPS: - mantener en todo momento la todo frío ( leche de tigre, pescado, toppings) - dejar reposar pescado con leche de tigre un par de minutos antes de servir - mantener cebolla en hielo para que se ponga crocante - No usar cebolla roja para leche de tigre porque le cambiará el color Cualquier duda me lo dejan en los comentarios. Buenazo!!! #ceviche #diadelceviche #peruvianceviche #comidaperuana #peruvianfood #ceviches #buenazoooo

Rodrigo Fernandini
Rodrigo Fernandini
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Wednesday 28 June 2023 18:50:49 GMT
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Comments

patytoduque
Patyto Duque :
Venga a Ecuador 🇪🇨 y sabra lo q es un verdadero ceviche
2024-01-06 17:26:30
65
josesitoggb2.0
Jose Giron :
Una vez probé un ceviche en Peru, no llevaba mas de 5 ingredientes, y es el mejor ceviche que he comido, si tanto ingrediente.
2023-07-03 01:51:12
247
irenelanda59
Irene Landa :
Si me gusto, pero para mi el ceviche de Mexico es mejor me gusta más.
2023-07-07 15:02:01
1217
mujicarf68
mujicarafael :
desde Venezuela que viva el ceviche paruano
2023-09-16 00:15:50
375
b_byeeeee
B_Bye :
I'm not peruvian but I totally agree with this 🥰 best ceviche 🤌🏻👌🏻
2023-06-30 01:27:15
79
stevenmiyazawa
Steven Miyazawa :
I’m not Peruvian, but I agree I have tried a lot of Latin American but Peru 🥰
2023-07-06 22:20:46
61
frankalvarez168
Frank :
no chiles?! weak
2023-07-09 02:00:42
29
depingaelcaso
user1409638122459 :
Peruvian Ceviche is absolutely the best,I’ve tried many others.
2023-07-28 10:52:19
73
lucyvip24
LucyVip :
El Mejor Ceviche es el Piurano 🥰🥰🥰
2023-06-28 22:47:27
1306
donjulio0586
DonJulio :
Peruvian ceviche is amazing!!
2023-07-08 18:51:14
60
3l_teacher
3LTeacher :
I've Never had it, would love to taste it. So far Mexican ceviche is the best I've had.
2023-07-20 13:30:19
37
cheddarstickss
CheddarSticks :
Mexican ceviche is better! Don’t @ me
2025-02-27 22:25:41
14
jhonatanchan4
Jhonatan Chan :
Se ve rico la ensalada de pescado 😅
2023-06-28 20:01:02
342
lionelhuagopolo
lionelhuagopolo :
me gusta más el ceviche ecuatoriano más caldoso tio
2023-08-03 20:01:22
684
killerslayer93
⚡Killer_Slayer93⚡ :
best ceviche come from Ecuador no other place in the world can compare
2023-07-08 19:50:14
13
giuseppe.kadura
Giuseppe Kadura :
salad with shrimp
2023-07-08 13:16:13
8
mama.defatmar
Mamá de Fatmar :
Yo viendo que muchos no entendieron su mensaje 😏
2023-06-28 20:16:36
2253
soyerobi
Robi Saavedra :
Nada como el ceviche ecuatoriano es único, sobre todo el ketchu y el aceite en el pescado, así como la Papa frita uuhh buenazo
2023-09-14 03:45:42
214
qtmommy3
MamaSosa :
Peruvian ceviche 🔥🔥
2023-07-07 15:17:24
83
kleb351
Kleber ⚡ :
El mejor ceviche está en mi linda tierra de Manabí, Ecuador ❤️❤️❤️
2023-06-30 16:41:04
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alfonsourrunagaflores
Alfonso Urrunaga Flo :
Bonito poema pero así no se hace el cebiche , opinión personal
2023-06-28 19:15:28
239
flinspe
F Lins :
The best 💪🏻
2024-02-26 01:32:49
18
user157795759712
Jaime Sánchez Cruz :
Jengibre y apio???? Jajajajajajaja
2023-06-28 21:08:04
395
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