@persikvsady: Отрываю от сердца рецепт этого наивкуснейшего киша со шпинатом и курицей 🥹🤤 Тесто: -Мука (220 гр) -Сливочное масло 82,5 (125 гр) -Яйцо С1 (1шт.) -Соль (0,5 ч.л.) Начинка: -Яйца (2 шт.) -Соль (0,5 ч.л.) -Паприка -Черный перец -Мускатный орех -Сливки 33% (350 мл.) -Моцарелла (150 гр.) -Курица (400 гр) -Шпинат (150 гр.) Приготовление: В просеянную муку добавляем соль и очень холодное сливочное масло нарезанное на кубики. Быстро перетираем в крошку, а затем добавляем холодное яйцо и объединяем тесто в комок, но не вымешиваем долго. Припыляем рабочую поверхность мукой, и раскатываем тесто. Аккуратно перекладываем его в форму, и убираем лишнее. Отправляем заготовку в холодильник минимум на пол часа. В это время подготавливаем начинку. Для этого в емкости объединяем яйца, соль, паприку, перец, мускатный орех и сливки. Нарезаем шпинат, обжариваем курицу и натираем моцареллу. Начинка готова. Достаем тесто из холодильника, прокалываем его вилкой, застилаем пергаментной бумагой и на верх насыпаем какой-либо груз. Отправляем выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут, чтобы тесто схватилось. После этого достаем, выкладываем начинку слоями и заливаем все заливкой. Отправляем киш обратно в духовку ещё на минут 30-35. После этого достаем, даем ему немного остыть, и можно пробовать🤤

persikvsady33

Open In TikTok:

Region: BY

Thursday 06 July 2023 04:39:27 GMT