Menemen / Turkish breakfast 🤌 🇩🇪+🇹🇷+🇺🇸⬇️ 🇩🇪Zutaten: 3 EL Öl 1 TL Butter 2 grüne Peperoni 1-2 grüne Spitzpaprika 3-4 Tomaten Salz Pfeffer Edelsüßpaprika 3-4 Eier Zubereitung: Paprika ggf. entkernen, in Streifen schneiden und danach in dünne Stücke teilen. Die Haut von den Tomaten entfernen und in kleine Würfeln schneiden. In einer Pfanne Öl und etwas Butter erhitzen und die Paprikas bei mittlerer Hitze für ca. 5 min anbraten. Tomaten hinzugeben und zugedeckt für ca. 3-4 min köcheln lassen. Danach die Tomaten mit dem Kochlöffel oder mit einem Gabel zerdrücken. Gewürze sowie die Eier hinzugeben, kurz verrühren und zugedeckt 1 min köcheln lassen. Mit Petersilie servieren und genießen 🤌 🇹🇷Malzemeler: 3 yk sıvı yağ 1 tk tereyağı 2 yeşil aci biber 1-2 yeşil sivri biber 3-4 Domates tuz Kara Biber Tatlı Biber 3-4 yumurta Hazırlanışı: Gerekirse biberlerin çekirdeklerini çıkarın, şeritler halinde ve daha sonra ince parçalar halinde kesin. Domateslerin kabuklarını soyum ve küçük küpler halinde kesin. Yağı ve biraz tereyağını bir tavada ısıtın ve biberleri orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın. Domatesleri ekleyin, üzerini kapatın ve yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Daha sonra domatesleri bir yemek kaşığı veya çatalla ezin. Baharatları ve yumurtaları ekleyin, kısaca karıştırın ve üstü kapalı olarak 1 dakika pişirin. Maydanoz ile servis edin ve tadını çıkarın 🤌 🇺🇸Ingredients: 3 tbsp oil 1 tsp butter 2 green peppers 1-2 green pointed peppers 3-4 tomatoes salt pepper Sweet bell pepper 3-4 eggs Preparation: Remove seeds from peppers if necessary, cut into strips and then into thin pieces. Remove the skin from the tomatoes and cut into small cubes. Heat oil and a little butter in a pan and fry the peppers over medium heat for about 5 min. Add tomatoes and simmer covered for about 3-4 min. Then mash the tomatoes with a wooden spoon or a fork. Add spices as well as eggs, stir briefly and simmer covered for 1 min. Serve with parsley and enjoy 🤌 #frühstück #turkishbreakfast #menemen #kahvaltı - @merves.kitchen