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😩 #jake #enhypen
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Das beste Korean Fried Chicken eures Lebens! Zutaten: Marinade: •700 g Hähnchenschenkel (gewürfelt) •1 EL Knoblauch (gehackt) • 2 EL Sake oder Weißwein • 1 TL Salz • ¼ TL Hühnerbrühepulver • ½ TL Ingwerpulver • 1 TL weißer Pfeffer Teig: • 40 g Mehl • 40 g Speisestärke • 110 g Reismehl (kein Klebreismehl!) • ½ EL Salz •. 190 ml Wasser Sauce: • 110 g Honig • 40 g Ketchup • 20–25 g Gochujang (Koreanische Chilipaste) • 17 g Sojasoße • 30 g Knoblauch (gehackt) • 25 g brauner Zucker Optional – Knoblauch-Mayo: • 50 g Mayo • 13 g Milch • 1,5 EL Zucker • 1 EL Essig So geht’s: 1. Marinieren: Hähnchen mit allen Marinade-Zutaten vermengen und 30–60 Min. kalt stellen. 2. Teig vorbereiten: Mehl, Stärke, Reismehl, Salz & Wasser glattrühren. Hähnchen darin wenden. 3. 1. Frittieren: Öl auf 175 °C erhitzen. Hähnchen portionsweise 5–6 Min. frittieren. Abtropfen & kurz ruhen lassen. 4. 2. Frittieren: Nochmals ca. 3 Min. frittieren, bis super knusprig & goldbraun. 5. Sauce: Alle Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es leicht köchelt. Vom Herd nehmen. 6. Fertigstellen: Hähnchen in der heißen Sauce wälzen. Optional mit Knoblauch-Mayo beträufeln. Guten Appetit. Danke an @erinscozykitchen für das unglaubliche Rezept♥️
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Se guardaba el dinero de las ventas sin decirle nada a su jefa, y al final la descubrieron #reflexiones #usa #mexico
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