Свинячі реберця барбекю Давно хотів показати вам цей смачнючий рецепт і нарешті випала нагода. Річ в тому, що соуси та спеції я замовив на сайті iHerb @iHerb , їм якраз виповнюється 27 років і тому вони дарують знижку 27% у вересні на різні категорії товарів щодня. А з моїм промокодом можна отримати додаткову знижку: Yaroslavskyi 💥Тож вам знадобиться: -ребра свині 2,5кг -сіль 23г або «на око» -спеції: Мелений коріандр Сухий часник Копчена паприка Чорний перець Мелений кумін -50г олії -соус Барбекю 👉Реберця посипаю сіллю та спеціями, додаю олії та добре натираю отриманою сумішшю і ставлю у холодне місце за гарно маринуватися, краще на ніч! 👉розпалюю гриль та злегка швиденько обсмажую ребра з 2х сторін, щоб дати обсмажений аромат, і загортаю щільно у фольгу, зменшую жар до 160-140 градусів й ставлю мліти десь години 3, а жар можна поступово зменшувати до 100 градусів! 👉мʼясо готове і добре протомилось, коли відстає від кістки! Тоді я змащую мʼясо соусом барбекю, а на вугілля підкидую вишневих гілочок або смородини чи винограду й просто на фользі відкритим даю підкоптитися більше, близько хвилин 20. Ребра виходять смачні та соковиті! Якщо готуємо вдома, то тоді можна так само робити і в духовці! Тільки ось як бути з копченням?)) Можливо допоможе класний соус! Смачного вам! І як завжди вдячний за коментарі, вподобайки та репости - так ви можете мене підтримати. Не забувайте зберегти промокод - по ньому завжди діє додаткова знижка на сайті у магазині iHerb #iherb #food #ribs #barbecue - @yaroslavskyi.vova