@andrea_recetas: Cuadrados de cheesecake, rápidos y sin horno!!! // Cheesecake squares, quick and without oven!!! // Ingredientes // Ingredients Galletas estilo María, 150 gr // Maria style cookies, 150 g Manteca/Mantequilla, 70 gr //Butter, 70 g Para el relleno: // For the filling: Crema de leche/Nata, 300 ml // Heavy cream, 300 ml Queso crema, 300 gr // Cream cheese, 300 g Leche condensada, 250 ml (reemplazable por 250 gr de azúcar) // Condensed milk, 250 ml (replaceable with 250 g of sugar) Coco rallado, 100 gr // Grated coconut, 100 g Para la cobertura: // For coverage: Mermelada a gusto // Jam to taste Preparación Procesar las galletas y agregarle la manteca derretidas. Unificar y llevar la preparación a un molde cuadrado o rectangular con papel manteca o papel film, hacer presión hasta lograr que se forme una base de galleta y llevar a frío. Para el relleno: en un bowl agregar la crema de leche y el queso crema y batir. Una vez integrado, agregar la leche condensada y, sin dejar de batir, añadir el coco rallado. Una vez que esté todo unificado, volcar esta mezcla sobre la base de galleta y refrigerar todo durante cuatro horas. Pasado ese tiempo, cubrir la mermelada de preferencia -yo usé de arándanos- y cortar en cuadraditos o porciones a gusto. ******** Instructions Process the cookies and add the melted butter. Unify and transfer the preparation to a square or rectangular mold with parchment paper or plastic wrap, press until a cookie base is formed and refrigerate. For the filling: in a bowl add the heavy cream and cream cheese and beat. Once incorporated, add the condensed milk and, while continuing to beat, add the grated coconut. Once everything is combined, pour this mixture over the cookie base and refrigerate everything for four hours. After that time, cover the jam of preference - I used blueberry - and cut into squares or portions as desired.