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ذبذبة ستور قطر
ذبذبة ستور قطر
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Wednesday 20 September 2023 16:14:56 GMT
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Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients : 300 g de noix de Saint-Jacques (avec ou sans corail) 200 g de champignons de Paris 1 échalote 20 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de vin blanc sec 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1 pincée de noix de muscade Chapelure (facultatif) Sel, poivre Préparation : cques Préparation : Nettoyez soigneusement les champignons de Paris et émincez-les finement. Épluchez l’échalote et ciselez-la finement. Faites fondre 15 g de beurre dans une poêle, ajoutez l’échalote ciselée et faites-la revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’elle devienne translucide. Ajoutez ensuite les champignons, salez, poivrez, et laissez-les cuire à feu doux jusqu’à évaporation complète de leur eau. Saupoudrez la farine sur les champignons, mélangez, puis déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire 2 à 3 minutes à feu doux pour concentrer les arômes. Incorporez la crème fraîche, ajoutez une pincée de muscade, rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre, puis laissez mijoter 5 minutes supplémentaires pour obtenir une sauce onctueuse. Pendant ce temps, faites fondre le reste du beurre dans une poêle. Saisissez les noix de Saint-Jacques 1 minute de chaque côté pour les dorer sans trop les cuire. Salez et poivrez légèrement. Répartissez la préparation aux champignons dans 4 cassolettes individuelles. Déposez par-dessus les Saint-Jacques poêlées. Saupoudrez légèrement de chapelure si vous souhaitez un effet gratiné. Enfournez les cassolettes dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes, juste le temps de gratiner légèrement. Servez aussitôt, bien chaud.
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients : 300 g de noix de Saint-Jacques (avec ou sans corail) 200 g de champignons de Paris 1 échalote 20 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de vin blanc sec 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1 pincée de noix de muscade Chapelure (facultatif) Sel, poivre Préparation : cques Préparation : Nettoyez soigneusement les champignons de Paris et émincez-les finement. Épluchez l’échalote et ciselez-la finement. Faites fondre 15 g de beurre dans une poêle, ajoutez l’échalote ciselée et faites-la revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’elle devienne translucide. Ajoutez ensuite les champignons, salez, poivrez, et laissez-les cuire à feu doux jusqu’à évaporation complète de leur eau. Saupoudrez la farine sur les champignons, mélangez, puis déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire 2 à 3 minutes à feu doux pour concentrer les arômes. Incorporez la crème fraîche, ajoutez une pincée de muscade, rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre, puis laissez mijoter 5 minutes supplémentaires pour obtenir une sauce onctueuse. Pendant ce temps, faites fondre le reste du beurre dans une poêle. Saisissez les noix de Saint-Jacques 1 minute de chaque côté pour les dorer sans trop les cuire. Salez et poivrez légèrement. Répartissez la préparation aux champignons dans 4 cassolettes individuelles. Déposez par-dessus les Saint-Jacques poêlées. Saupoudrez légèrement de chapelure si vous souhaitez un effet gratiné. Enfournez les cassolettes dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes, juste le temps de gratiner légèrement. Servez aussitôt, bien chaud.
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فات الحبيب و انت الوطن❤️‍🩹 . #سيد_العشق #explore #explorepage #foryoupage #viral #viralvideo #fyp
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