@sazonycorazon.pe: Lomo Saltado Peruano 🇵🇪❤️ Ingredientes (Para 3 porciones): Para sazonar la carne de res: • 600 g de lomo fino de res • 3 cdtas. de ajos molidos o rallados • ¼ de cdta. de comino • ¼ de cdta. de orégano • 1 cda. de aceite vegetal Para el lomo saltado en general: • 1 y ½ tazas de cebolla picada en juliana gruesa • 1 y ½ tazas de tomate picado en juliana gruesa • 1 ají amarillo picado en tiras delgadas • ½ taza de hojas de cebolla china picadas • ½ taza de culantro o cilantro finamente picado • 3 cdas de vinagre de vino tinto • 9 cdas. de sillao o salsa de soya • 3 cdas. de salsa de ostión • Caldo o fondo de carne de res al gusto • Sal al gusto • Aceite vegetal Para el fondo de carne de res: • 2 litros de agua • Trozos de carne de con hueso, o hueso de res simplemente. • Trozos de cebolla • Trozos de zanahoria • Trozos de apio • Trozos de poro • 2 dientes de ajo Acompañamos el lomo saltado con: • Papas amarillas fritas al gusto • Arroz blanco graneado al gusto #LomoSaltado #LomoFino #ComidaPeruana #GastronomiaPeruana #RecetasFaciles #RecetasRicas #RecetasRapidas #Receta #Peru

Sazón y Corazón

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Wednesday 22 November 2023 17:38:05 GMT