𝗠𝗮𝘆𝗼𝗻𝗲𝘀𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗷𝗼 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗼 📩No olvides guardar la receta para un futuro 📌 ▶️¡Hola familia! Os dejo la mayonesa de ajo negro que hice para mi croqueta de ramen del vídeo anterior 😊 me la pedisteis muchísimo así que lo prometido es deuda 😘 🔹Ingredientes: ▪️2 dientes de ajo negro (un ajo que se cocina a temperas muy suave durante un largo periodo de tiempo hasta obtener este ajo de textura pegajosa y sabor muy parecido a regaliz) ▪️125 ml aceite de girasol ▪️1 pizca de sal ▪️3 ml de vinagre de vino blanco ▪️1 huevo 🔹Elaboración: 0️⃣Ponemos todos los ingredientes en un vaso para triturar, procura que el hueco esté a temperatura ambiente 1️⃣Con una túrmix de mano, colocamos el cabezal en la parte inferior del vaso de túrmix y trituramos sin mover demasiado la túrmix 2️⃣Una vez veas que empieza a emulsionar, realiza pequeños movimientos “arriba y abajo” hasta terminar de emulsionar por completo ¡Y lista para su uso y disfrute! 👌 ¡Feliz día! - #mayonesa #ajo #croqueta #croquetas #navidad #entrantes #aperitivos #chef #instafood #salsa #salsas #comidanavideña #ramen #foodporn #recetas #recetasfaciles #recetafacil #chef #aprendeacocinar #cocinar #cocinando #gastronomia #altacocina #estrellamichelin #tengohambre #buenprovecho - @elmonochef