Viraler Kartoffelsalat aus dem Internet Diesen Kartoffelsalat machen zur Zeit soooo viele , und er ist seit Wochen der Hit im Internet. Und deshalb musste ich den heute auch unbedingt mal probieren!! Zutaten: 800 g festkochende Kartoffel 4 Esslöffel Naturjoghurt 2 Esslöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Senf Saft einer halben Zitrone Frühlingszwiebel (wenig) Petersilie Schnittlauch Salatgurke Salz , Pfeffer Olivenöl Die Kartoffel halbieren und in Salzwasser weich kochen. Die Kartoffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und mit einem Glas platt drücken. Mit Salz würzen und mit Olivenöl beträufeln. Die Kartoffeln im Backofen bei 180 Grad Heißluft für etwa 45 Minuten backen bis sie schön kross und knusprig sind. Frühlingszwiebel, Schnittlauch und Petersilie klein schneiden. Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Und alles in eine Schüssel geben. Dazu kommen Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf , Salz und Pfeffer . Alles wird gut miteinander vermischt. Die Kartoffel kommen aus dem Ofen und sobald sie abgekühlt sind, werden sie unter die Soße gemischt. Der Kartoffelsalat sollte gleich gegessen werden, da die Kartoffel nicht lange knusprig bleiben. #kartoffelsalat #viralerkartoffelsalat #kartoffel #viralerezepte #rezeptideen #barbarasrezepte #mittagessen #schnellerezepte #einfacherezepte #kartoffeln #kartoffelrezepte #superlecker #schmeckt #lecker #schnellundeinfach #vegetarisch #vegetarischerezepte #joghurt #gurke #kräuter #senf - @barbaraprantlkocht