@cucinadilinda: 🍕Pizza in teglia con impasto fatto a mano😉 💥Impasto senza impastare e senza fatica con un risultato favoloso 😉 Condimento: mozzarella, nduja e zucchine a crudo affettate. Impasto: -250 gr di farina 0 -100 gr di farina 00 -250 gr di acqua -4 gr di lievito fresco -8 gr di sale -15 gr di olio ➡️Sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere l'olio, la farina e il sale. Mescolare con un cucchiaio, coprire e lasciare a riposo per 30 minuti. 3 giri di pieghe ogni 30 minuti ➡️Quasi raggiunto il raddoppio, rovesciare l'impasto sul banco infarinato e formare il panetto, poi mettere in un contenitore, coprire e lasciare a lievitare nuovamente fino al raddoppio. ➡️Stendere sulla farina di semola, condire a piacere e trasferire con una pala la pizza nel forno preriscaldato a 250 gradi sopra la teglia del forno (che prende il posto della pietra refrattaria 😁) La cottura è di circa 15 minuti a forno ventilato. 🍕Pizza favolosa, croccantina e saporitissima😋 💥Salva la ricetta e buona cottura 🤩 #pizzainteglia #pizzaday #pizzafattaincasa #pizzafan #pizzafamily #pizzaconzucchine #pizzafattaincasa🍕🏡 #bontà #ricettadelgiorno

Linda

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Wednesday 28 February 2024 19:44:02 GMT