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✨ Duy Khánh ✨ 🎃
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Thursday 29 February 2024 01:02:46 GMT
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New York Cheesecake al caramello e pop corn  BASE  - 200 g di digestive  - 80 g di margarina  - 20 g di bevanda vegetale  CREMA - 600 g di formaggio spalmabile vegetale temperatura ambiente  - 240 g di yogurt vegetale - 150 g di zucchero - 45 g di amido di mais - 1/4 cucchiaino di essenza di vaniglia  SALSA AL CARAMELLO  - 150 g di zucchero  - 200 g di panna vegetale  - 50 g di margarina  - 1 pizzico di sale  - 1/4 di cucchiaino di cremor tartaro  POP CORN CARAMELLATE  - 40 g di pop corn (da scoppiare)  - 130 g di zucchero  - 30 g di margarina  - 1 pizzico di sale - 1/4 di cucchiaino di bicarbonato  Iniziamo frullando i biscotti con la margarina e la bevanda vegetale fino ad ottenere un composto modellabile con le mani. Li adagiamo su una tortiera con la cerniera da 20 cm foderata da carta da forno. Con un po’ di pazienza e un cucchiaio riuscirete a modellarli creando una base liscia e dei bordi definiti. Cuocete in forno statico a 180° per 10 minuti e lasciate raffreddare. Uniamo per bene del formaggio spalmabile temperatura ambiente con dello yogurt e una volta ottenuta una crema liscia aggiungete lo zucchero e l’amido setacciati e la vaniglia. Aggiungete la crema sulla base ormai fredda e cuocete in forno statico a 160° per un’ora, controllate la cottura in base alla potenza del forno ci potrebbe volere qualche minuto in più, la cheesecake è cotta quando la parte centrale la vedete ancora morbida.  Per la salsa mou e le pop corn caramellate leggete il primo commento fissato in alto. . . #newyorkcheesecake #caramello #popcorn #senzalatte
New York Cheesecake al caramello e pop corn BASE - 200 g di digestive - 80 g di margarina - 20 g di bevanda vegetale CREMA - 600 g di formaggio spalmabile vegetale temperatura ambiente - 240 g di yogurt vegetale - 150 g di zucchero - 45 g di amido di mais - 1/4 cucchiaino di essenza di vaniglia SALSA AL CARAMELLO - 150 g di zucchero - 200 g di panna vegetale - 50 g di margarina - 1 pizzico di sale - 1/4 di cucchiaino di cremor tartaro POP CORN CARAMELLATE - 40 g di pop corn (da scoppiare) - 130 g di zucchero - 30 g di margarina - 1 pizzico di sale - 1/4 di cucchiaino di bicarbonato Iniziamo frullando i biscotti con la margarina e la bevanda vegetale fino ad ottenere un composto modellabile con le mani. Li adagiamo su una tortiera con la cerniera da 20 cm foderata da carta da forno. Con un po’ di pazienza e un cucchiaio riuscirete a modellarli creando una base liscia e dei bordi definiti. Cuocete in forno statico a 180° per 10 minuti e lasciate raffreddare. Uniamo per bene del formaggio spalmabile temperatura ambiente con dello yogurt e una volta ottenuta una crema liscia aggiungete lo zucchero e l’amido setacciati e la vaniglia. Aggiungete la crema sulla base ormai fredda e cuocete in forno statico a 160° per un’ora, controllate la cottura in base alla potenza del forno ci potrebbe volere qualche minuto in più, la cheesecake è cotta quando la parte centrale la vedete ancora morbida. Per la salsa mou e le pop corn caramellate leggete il primo commento fissato in alto. . . #newyorkcheesecake #caramello #popcorn #senzalatte

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