@partagesderecettes_: Madeleines coques en chocolat 😋 MADELEINES 🌼 Recette 👇🏼 Ingrédients: •200g de farine •130g de sucre •5g de levure chimique •3 œufs •60g de lait entier •100g de beurre doux fondu •quelques gouttes d’extrait d’amande amère iu de fleur d’oranger •1c.c d’extrait de vanille 1/ Faire fondre le beurre puis le laisser redescendre à température. 2/ Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 3/ Ajouter le lait puis le beurre pas trop chaud. 4/ Verser, pour terminer, la farine tamisée avec la levure chimique. Ajouter l’extrait d’amande amère et la vanille. 5/ Remplir les empreintes d’un moule à madeleines en silicone huilé. Ne pas trop remplir les empreintes. 6/ Placer le moule 10 minutes au congélateur. 7/ Enfourner dans un four chaud 8/9 minutes à 220°. Le changement radical de température fera apparaître la bosse. 8/ Démouler, laver le moule et le sécher. Verser des morceaux de chocolat au lait puis replacer le moule dans le four chaud pour faire fondre le chocolat. Une fois fondu, étaler le chocolat avec une cuillère ou avec un pinceau. Déposer les madeleines puis placer au frais afin de faire durcir la coque ☺️ ##pourtoi #madeleine #food #pastry #recettegouter #recettefacileetrapide #simple #cuisine

Joanna 👩🏻‍🍳

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Monday 11 March 2024 17:17:06 GMT