@cocinerosconamor: SALPICÓN DE PESCADO (BAGRE SALADO) INGREDIENTES 1 Lb de bagre 1/2 Taza de agua de coco 1 Tomate 1 Cebolla 4 Ají dulce o topito (Si no consigues usa pimentón verde) 2 Dientes de ajo Pimienta negra al gusto Pimienta de olor 2 Cucharadas de aceite ( me encanta el de achiote, si no consigues, usa cualquier aceite) PREPARACIÓN 🐟 Lava con abundante agua el bagre salado para quitar el exceso de sal, unas 3 veces, y luego lo cocinas en agua hirviendo, si crees que sigue muy salado, desecha el agua caliente y lo vuelves a calentar con más agua. 🌶️ En un sartén ponemos tomate, cebolla, ají, ajo, aceite y salteamos, una vez en su punto, añade el agua de coco (ojalá sea de la primera licuada para que quede bien pura). 🥟 Desmenuza el pescado y viértelo en el guiso, por 5 minutos para que el pescado agarre el sabor y sírvelo. #salpicon #semanasanta #santa #rico #delicious

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Monday 18 March 2024 19:14:15 GMT