@ebtekarfood: برياني تندوري من المطبخ الهندي واحد من ضمن أنواع كثيرة للبرياني طبق لذيذ و فخم على طريقة مطبخ ابتكار المكونات: دجاج منزوع الجلد ارز بسمتي بطاط مقلي معجون طماطم روب ثوم وزنجبيل عصير ليمون ملون طعام أحمر زيت نباتي حليب مبخر+ زعفران+ ملعقه صغيرة ماي الكادي بصل مقلي كزبرة 🌿 بقدونس 🌿 نعناع 🌿 زبيب كاجو مقلي البهارات:(بهار التندوري-فلفل كشميري-بهار قرم ماسالا-كمون-كزبرة-فلفل اسود-بهار مشكل-أوراق كاري-ملح) الطريقة موضحة👆🏼 أتبل الدجاج واتركه بالتتبيله من ساعتين إلى ٤ ساعات اقلي الدجاج بزيت خفيف على الجهتين لين يآخذ لون أضيف له بقية التتبيلة( خليط الروب والبهارات) واضيف شوي ماي لين يستوي وارفعه عقب قليته بالقلايه الهوائية شلت جزء من الصوص اللي نزل من الدجاج خليت شوي بقاع الجدر واضفت كميه بسيطة من العيش (الرز) وعليها رشة منقوع الحليب والزعفران وماي الكادي وصفيت الدجاج وفوقه الكزبرة والبقدونس والنعناع والبصل المقلي وورق الكاري وشوي من صوص الدجاج في هذي المرحلة المفترض اضافة البطاط المقلي فوق الدجاج بس أنا نسيته أضفته بالأخير يعني الصح أضيف الدجاج ثم البطاط المقلي عقب أضيف الخضرة والبصل المقلي والصوص ثم اكرر طبقة من العيش وعليها خضرة وبصل مقلي وصوص وزبيب وكاجو مقلي ولون طعام احمر شي بسيط والحليب المبخر بالزعفران وماي الكادي و شوي زيت ع الوجه واسكر الجدر ٢٠ دقيقة وهو جاهز الطبق جداً سهل وسريع لان الدجاج بسرعه ينضج بفعل الروب( الزبادي) ولأنه منزوع الجلد الرز سلقته من قبل ١٠ دقايق وصفيته (عيش مشخول)👉🏼👉🏼 جربوه وعليكم بالعافيه 😊 ‏#ebtekar#Food#bh#bahrain#explora#البحرين🇧🇭 #طبخات#طبخ#طبخ_منزلي#طبخي#طبخة#طباخ#وصفات_لذيذة#وصفة#برياني#برياني_هندي#برياني_دجاج#برياني_تندوري#تندوري#تندوري_دجاج#تندوري_برياني#أكسبلور#اكسبلور_explore#مطبخ#افكار_طبخات_رمضان#طبخات_رمضانيه#وصفات_طبخ#طبخات_رمضانيه_جديدة#طبخات_تيك_توك#طبخات_تيك_توك_رمضان

48964

652

245

2024-04-29 15:27:53

2024-03-30 06:29:05

To see more videos from user @ebtekarfood, please go to the Tikwm homepage.