@luciano_renzo: Que rico que queda el #pulpoalaparrilla y mejor aún con el adobo que hice con el Sazonador Parrilla @Gourmet Chile que es especial para todo tipo de carnes y vegetales. Receta e instrucciones 🐙 Para cocinar el pulpo: 1 pulpo bien limpio 1 cebolla partida en 2 5 dientes de ajo Tallos de perejil Pimienta negra entera Gourmet 2 hojas de laurel Lavar muy bien el pulpo. Llevar a una olla con agua hirviendo y asustarlo tres veces luego cocinar con las verduras y especias por 45 minutos a fuego bajo. Pasado el tiempo, sacar del agua el pulpo, enfriar unos minutos y cortar los tentáculos, reservar. Para el adobo Mezclar 4 cucharadas de Sazonador Parrilla Gourmet con aceite de oliva, revolver bien y bañar los tentáculos del pulpo ya cocinados y fríos, reservar unos 15 min antes de llevar a la parrilla. El sazonador ya contiene sal, por ese motivo no es necesario cocinar con sal el pulpo. Para la salsa verde, cortar bien fino dos puñados de perejil, tres dientes de ajo picados bien fino, 1/2 taza de aceite vegetal, dos cucharas de vinagre, sal y pimienta Cayena (o ají color). Llevar el pulpo a la parrilla y dorar unos 10 min por lado a fuego medio alto, ir pincelando con lo que queda de adobo. Montar con papas doradas, agregar el pulpo y bañar con la salsa verde, que disfrutes la receta 👋😉🐙

Luciano Ferroni 🥑

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Wednesday 27 March 2024 22:08:27 GMT