@buthaina.alb: عرايس المقادير لكل نص كيلو لحم مفروم: - بصله وسط مفرومه - ½ كوب بقدونس مفروم - البهارات (½ م.ك ملح، م.ص فلفل أسود، ½ م.ص قرفه، م.ك البهارات السبع، م.ص بابريكا) - م.ك دبس رمان - خبز عربي (لبناني) - زيت زيتون لدهن الخبز نخلط كل المقادير مع بعض ثم ندهن الخبز اللبناني من داخل بمسحة زيت زيتون و فوقه اللحم بس نحاول نسطح اللحم ما نخليه طبقه سميكه عشان يستوي بالكامل وقت الطبخ و بعدين ندهن الخبزه من الخارج من الجهتين و على طوبي ساخن حراره وسط مدة ٧-١٠ دقايق لكل جهه مجرد ما تتحمر بس ضروري النار ما تكون عاليه عشان اللحم ياخذ وقته في الاستواء مقادير الحمص: - ٤ م.ك حمص معلب مطحون - ٢ م.ك طحينية - م.ك عصير ليمون - ١ م.ك روب - ½ م.ص ملح - ٤ مكعبات ثلج (يعطي اللون البيج الفاتح للحمص)