@goodfoodpapi: Auténtica Milanesa Napolitana • Lomo de Res - 500g (Puedes usar Punta de Lomo o Asado de Pejerrey) • Sal y Pimienta • Huevos - 3u • Mostaza Dijon - 1 Cda • Sal y Pimienta • Pan Rayado - 200g • Ajo - 2 dientes • Perejil - 1/3 tza finamente picado • Salsa de Tomate Casera - 200g (tengo receta unos reels atras) • Mozarella - Cuanto quieras 1. Limpia el lomo y realiza un corte longitudinal de medio cm de grosor. Da la vuelta a la carne y continúa para filetear. 2. Presiona con las manos para uniformizar el grosor, salpimenta y reserva. 3. Mezcla los ingredientes del segundo grupo y vierte sobre una bandeja. 4. Divide el pan en dos bandejas y solo en una, raya ajo y añade perejil. 5. Pasa la milanesa por pan, huevo y pan; y fríe a fuego mediobajo (calentado por uno 12min aprox) y fríe por unos 3min por lado. 6. Escurre el aceite excedente y añade salsa de tomate y mozarella. Gratina al horno o la Air fryer y disfruta. #milanesa #milonga #argentina #messi #nada #napolitana #gfp #goodfoodpapi

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Sunday 07 April 2024 20:08:12 GMT