@samarasfood: شو بتحبوا اكثر: معمول التمر، ولا الفستق، ولا الجوز؟ 🤔 اظن إجابتي واضحة 🤪 📌RECIPE📌 -3 cups semolina / ٣ كوب سميد -2 cups flour (oat, wholewheat, almond, etc.) / ٢ كوب طحين (شوفان، طحين اسمر، او طحين اللوز) -1 tbsp mahlab / ١ معلقة محلب (او بهارات الكعك) -1/2 tsp salt / ١/٢ معلقة صغيرة ملح -3/4 cup olive oil / ٣/٤ كوب زيت زيتون -1 1/2 cups hot milk (i used almond milk) / ١ ١/٢ كوب حليب (انا استخدم حليب اللوز) -2 tbsp orange blossom water / ٢ معلقة ماء زهر 🌴for the filling - لحشوة التمر🌴 -3 cups dates (or date paste) / ٣ كوب تمر (او معجون التمر) -1 tsp cardamom powder / معلقة صغيرة هيل مطحون -1 tsp cinnamon / معلقة صغيرة قرفة -1 tbsp rosewater / معلقة ماء ورد 🤎how-to🤎 -blend the filling ingredients and roll into small balls (around a teaspoon each) -mix all the dough ingredients except the milk and mix by hand until it feels like wet sand -add the hot milk, knead, and let rest for 10-15 minutes -shape your ma’moul then bake in a preheated oven at 180C for 10 minutes, then broil at 200C for another 10 minutes -نخلط مكونات الحشوة و نكورها لكرات صغيرة (تقريبا بحجم معلقة الشاي) -نخلط مكونات الحشوة باليد (ما عدا الحليب) حتى يصبح شكلها مثل الرمل الرطب -يضاف الحليب السخن و نعجن حتى تتجانس و نتركها ترتاح لمدة ١٠-١٥ دقيقة -نشكل المعمول و نخبزهم في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق، و نشغل الفرن من فوق على درجة حراره ٢٠٠ لمدة ١٠ دقائق اخرى

samara

Open In TikTok:

Region: EG

Tuesday 09 April 2024 12:37:35 GMT