@rocchahelena: Com só 2 ingredientes, Ricota ✨ • Você vai precisar de: 1 Litro de Leite Integral (ou o leite da sua preferência que possa talhar no fogo)  30ml de Vinagre Branco (pode usar Vinagre de Álcool ou Maçã também) • Modo de Preparo: 1. Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo médio. 2. Assim que começar a surgir bolhinhas de fervura, acrescente o vinagre, mexa por alguns segundos, tampe a panela e deixe descansar por 20 minutos. 3. Com o auxílio de uma peneira e um coador de café ou um pano bem limpinho, separe o soro do leite. 4. Escorra muito bem. Você pode deixar dessorar na geladeira de um dia para o outro.  5. Agora você já pode transferir a sua Ricota para um recipiente bem fechado e aproveitar como quiser! ✨ Dica extra: Se você quiser fazer o creme de ricota, pode levar a Ricota ao liquidificador e acrescentar o leite aos pouquinhos até obter a consistência desejada! • O ideal é manter na geladeira de 5 a 7 dias, em um recipiente bem fechado e sempre verificando antes de consumir.  Aproveita! E quando fizer me conta? 💛 #receita

Helena | Comida & Viagem

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Friday 19 April 2024 22:22:32 GMT