@omastergelatiere: El mundo del Gelato artesanal es amplio. Hoy te explico parte, del porqué es mejor mantenerlos en Pozzetis. El Gelato es más delicado por su naturaleza artesanal y se caracteriza por ser creado con ingredientes de orígenes totalmente fuera de lo químico, siendo 100% natural. Por eso debemos mantenerlo mucho más mimado que un “Helado” dado que la mayoría de la industria de helados, utilizan conservantes y estabilizantes químicos que dan mayor longevidad a sus productos pero reduciendo obviamente lo natural. A diferencia del Gelato que es un producto fresco y con un complejo proceso de cuidados y detalles para que puedas degustar de cada ápice de Gelato Artesanal la excelencia, la pasión y el amor que son los ingredientes más nobles que usamos al producir cada gramo de Gelato. En definitiva: *Se conserva mejor. *Aumenta mil veces su degustación en el paladar. *No se expone a factores externos que pudieran contaminarlo* *Mantiene una temperatura más cálida. *No está congelado por días, ni meses. *Producto fresco de calidad y sin ningún elemento químico. *100% Natural. #gelato #icecream
por el amor de Dios , el uso de máquina no lo hacen industrial , sino al hecho de hacerlo con ingredientes no tan sobraturados
2024-05-23 22:43:45
1996
Maracucho_FF :
Se hace con máquinas Pero no es industrial 😅😂
2024-05-23 19:04:50
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Omar Master Gelatiere :
¿Qué significa “Gelato artesanal”?
El gelato artesanal es un helado elaborado en pequeños lotes, utilizando ingredientes frescos y naturales, y siguiendo técnicas tradicionales italianas que priorizan la calidad sobre la cantidad. Aunque se utiliza maquinaria especializada como la mantecadora, el proceso sigue siendo artesanal porque:
• No hay producción industrial masiva.
• Se evita el uso de sabores y colores artificiales, grasas hidrogenadas o conservantes químicos.
• Se trabaja con recetas propias, adaptadas al gusto local o de autor.
• Cada sabor es creado con una intención específica, y se produce de forma limitada para mantener su frescura y autenticidad.
Resumen:
El gelato artesanal es un helado de alta calidad, hecho en pequeños lotes con ingredientes naturales y frescos, sin aditivos artificiales. Aunque se usa maquinaria como la mantecadora, el proceso sigue siendo artesanal por su cuidado en la receta, textura densa, menor cantidad de grasa y aire, y su enfoque en el sabor auténtico. No es industrial ni genérico: es un producto hecho con intención y dedicación.
2025-05-22 06:59:18
1
heladería macarons🍦 :
la heladería es un arte
2025-06-25 07:00:12
1
4ndyarcs :
Porque si no serían desconGelatos
2024-05-13 20:41:43
551
. :
que la diferencia entre gelato y helado?
2024-05-23 21:20:57
33
Shakarhaba :
es un helado, tienes una palabra en español
2024-04-26 23:47:56
41
Emmanuel :
Artesanal son los que hace la gente en barriles con hielo y sal y moviéndolo a mano durante una hora
2024-05-24 01:05:05
107
Nardox :
ELLA ME PIDE GELATO 🗣️🗣️
2024-05-24 04:41:56
30
Flaco BG :
como?? es artesanal. pero usan una maquina industrial????
2024-05-23 21:07:38
85
Rafhael Duque :
pensé que era la voz de Fernanfloo
2024-05-23 22:34:31
2
Opa Opa :
Los que creen que Gelatto y Helado es lo mismo no han estado en Italia en su vida
2024-04-28 06:47:10
519
♱ MAGIA ♱ :
cuanto cuesta la broma?
2024-04-27 02:17:44
57
Jesus Gomez :
Mi abuelo me hubiera lanzado de un edificio...al escuchar la Palabra Gelato 😂😂😂😂😂😂
2024-05-23 21:18:38
22
El Jemilio :
Pero qué es gelato ?? XDD
2024-05-27 23:52:51
0
Jany De Jesus :
nuestro helado es fresco puede durar días meses refrigerado y tapado
2024-08-30 20:27:19
2
Gina❤️ :
y si colocan tapas transparentes🤔
2024-05-23 23:08:14
17
Ouken :
se supone que el artesanal se elabora a mano o con técnica tradicional...La maquina ya es de nueva generación, no es artesanal.
2025-05-21 18:05:03
0
🦷 :
Sabías que no puedes pluralizar Gelato como cualquier otra de español?
Es italiana, sería Gelati
2024-05-25 02:09:32
6
Jc Fernández :
Y que tiene de artesanal si está hecho con maquinaria
2024-05-11 01:00:58
0
Alejandro :
Pero usan aditivos, si no, como logran esa consistencia?
2024-04-26 20:54:46
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