@gastro_gurmanija: 📌 Posni prebranac Sastojci: 1kg pasulja tetovca 1kg crnog luka 4-5 cenja belog luka 2 kašike suvog začina 1 kašičica soli 2 kašike mlevene slatke paprike 4-5 liski lorbera Priprema: Pasulj ostaviti preko noći u vodi, sutradan vodu prosuti malo proprati i naliti novu vodu, staviti ga na ringlu dok ne počne da ključa pa ga od tada kuvati 10-ak minuta, skinuti sa ringle pa tu vodu prosuti i nasuti novu vodu (obavezno vruću) vratiti ga na ringlu i kuvati 1h (ili dok ne omekani). Kad je pasulj kuvan procediti ga u drugoj šerpi i tu vodu sačuvati. U tiganj sipati 200ml ulja (pasulju treba masnoća) staviti crni luk i pržiti ga dok se postane mekan i staklast, dodati so biber i suvi začin, promešati pa dodati slatku papriku, ugasiti ringlu i nastaviti mešati da se sve lepo sjedini. Izdinstan luk i začine prebaciti u šerpu gde je pasulj pa dodati beli luk sve zajedno promešati i prebaciti u zemljanu posudu, nalivati vodom što je ostala od pasulja, par kutlača dok ne upije vodu i ne ostane malo na vrhu. Uključiti rernu na 200c (ja sam uključio sa ventilatorom jer se bolje zapeče) i peći oko pola sata ili dok se ne uhvati lepa korica. Prijatno! #posno #recepti #prebranac #pasulj #kuvanje #gurman #gastro_gurmanija #fyp #viral

Gastronaut

Open In TikTok:

Region: RS

Friday 03 May 2024 13:12:36 GMT