Resep Mi Siram Ayam (untuk 3 porsi) Bahan tumisan: 5 siung bawang putih, cincang kasar 5 siung bawang merah, cincang kasar 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen 1 sdm saus tiram 2 sdm maizena 400 ml air 1 butir telur (opsional) 2 sdt gula pasir 1 sdt kaldu ayam bubuk Bahan marinasi ayam: 150 gr paha ayam filet 1 sdt maizena ¼ sdt garam ½ sdt gula pasir 1/8 sdt merica Bahan isian: 30 gr hati ayam rebus, iris 3 buah bakso sapi, iris Bahan lainnya: 1 batang daun bawang, iris ½ buah bawang bombai, iris sawi hijau 1 sdt minyak wijen 2-3 porsi mi kering Pelengkap: cabai rawit iris + kecap asin Cara membuat : 1. Potong-potong ayam filet lalu marinasi dengan garam, gula pasir, merica dan maizena, aduk rata 2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan ayam, tumis hingga matang 3. Masukkan hati ayam, bakso, bawang bombai dan daun bawang, masak sesaat hingga wangi 4. Masukkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, kaldu ayam bubuk, larutan maizena dan sawi hijau, aduk rata 5. Masukkan telur kocok secara perlahan, masak hingga mengental kemudian tambahkan minyak wijen, aduk rata 6. Rebus mi hingga matang, tiriskan dan tuang sedikit minyak, aduk rata 7. Siapkan wajan, masukkan mi dan sedikit minyak wijen, masak hingga sedikit kecokelatan 8. Mi siram ayam siap disajikan - @devina.hermawan