@cathy_denis: Ricarditos caseros INGREDIENTES ⬇️ Llevar a baño María 90 grs de clara o 3 claras aprox (huevos medianos) Con 160 grs de azúcar Fuego medio revolviendo hasta disolver cristales de azúcar . Sacar del fuego y Llevar a batir a velocidad máxima hasta que se enfríe el recipiente y cobre consistencia , agregar 1 cdta de vainilla Colocar en manga con un pico redondo liso y formar Ricarditos sobre cualquier galleta dulce, en mi perfil están las caseras de masa sablee Disolver 400 grs de chocolate semiamargo , chocolate de baño de repostería y agregar 1 cucharada de aceite Para disolverlo de forma correcta llevar En tandas de 30 segundos a micro revolviendo entre tanda y tanda o a baño María fuego medio sin dejar de remover Dejar secar hasta que endurezca el chocolate ! Apoyarlo sobre papel manteca para que no se pegue. #ricardito #ricarditocasero #ricarditoscaseros #recetadericarditos #pasteleria #reposteria #recetasdulces #meriendas