@ensalpicadas: RECETA ⬇️ Chorizo al Vino Ingredientes: 6 chorizos españoles (usé chorizo Bilbao) 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cebolla pequeña picada 1/2 botella de vino tinto aprox* 2 hojas de laurel 2 cucharaditas de pasta de tomate 1 cucharada de azúcar Para el vino, debe ser de tomar, no vino de cocinar. Usé uno que llevaba tiempo abierto en la nevera. Sugiero malbec, merlot, tempranillo, o “blend”. Instrucciones: 1- Corta los chorizos en rebanadas de 1/4 a 1/2 pulgada aproximadamente. 2- En un sartén grande, calienta aceite de oliva y añade la cebolla picada. 3-Cocina la cebolla hasta que se comience a dorar. 4- En una cacerola mediana, pon a hervir los chorizos con las hojas de laurel y suficiente vino tinto para cubrirlos. 5-Hierve por unos 3 1/2 minutos. 6- Mientras hierven, en el sartén con la cebolla dorada, añade 3-4 cucharadas de vino tinto y la pasta de tomate. 7- Mezcla bien hasta diluir la pasta de tomate. 8-Añade el azúcar hasta que espese un poco. 9-Pasa los chorizos (sin el caldo del vino) al sartén y mezcla bien hasta cubrir todos los pedazos de chorizo 10-Añade un poco más del vino donde se cocinaron los chorizos a gusto. 11-Sirve con pan baguette fresco o caliente, cortado en rebanadas. Cuando la pruebes me cuentas! #chorizo #chorizoalvino #tapas #entremeses #chorizorecipe #tapasstyle #spanishtapas

Recetas fáciles • Ensalpicadas

Open In TikTok:

Region: PR

Thursday 13 June 2024 00:20:19 GMT