@tamara_garasova: Najlepšia domáca kvásková focaccia❤️ Suroviny: 400ml vody 100g aktívneho kvásku 15ml olivového oleja 12g soli 500g pšeničnej chlebovej múky Postup: V miske zmiešame vlažnú vodu s aktívnym kváskom. Primiešame olivový olej, soľ a nakoniec múku. Zakryjeme a necháme 30 minút odpočívať. Po 30 minútach cesto prekladáme, zakryjeme a opakujeme rovnaký postup ešte dvakrát. Po poslednom prekladaní zakryjeme a necháme kysnúť 4 hodiny na kuchynskej linke (ak máte v kuchyni teplo, tento čas môže byť aj kratší. Cesto musí počas kysnutia zdvojnásobiť svoj objem). Potom cesto presunieme na noc do chladničky. Ráno cesto presunieme na plech vystlaný papierom na pečenie, ktorý pokvapkáme olivovým olejom. Cesto preložíme, polejeme olejom, zakryjeme utierkou a necháme 2 hodiny kysnúť. Opäť pokvapkáme olejom, prstami spravíme do cesta priehlbinky a pridáme topingy podľa chuti. Pečieme na najnižšom poschodí v rúre vyhriatej na 220° približne 25minút. #recepty #pečenie #varenie #recepty_sk #pecenie #focaccia

Tamara

Open In TikTok:

Region: SK

Sunday 21 July 2024 11:22:05 GMT