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2024-07-23 14:59:33
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Fusilloni avvolti in una salsa intensa di pomodoro fresco e concentrato, arricchita da un tocco piccante di peperoncino calabrese. Completano il piatto pezzetti di mozzarella, per un’esplosione di sapori autentici e genuinamente italiani. Fusilloni con Mozzarella e Salsa di Pomodoro Ingredienti:    •   400 g di fusilloni    •   350 g di pomodori ciliegini    •   1 barattolo di polpa di pomodoro    •   1 cucchiaio di concentrato di pomodoro    •   3 salsicce crude o salamella italiana    •   1 mozzarella    •   1 cipolla    •   Pasta di peperoncino a piacere    •   Mix di pepe    •   Crosta di parmigiano a piacere    •   1 mazzetto di basilico    •   Olio extra vergine di oliva    •   Sale    •   Pepe fresco macinato Preparazione: Trito finemente la cipolla, taglio i pomodori ciliegini a metà e la salamella a pezzetti, e metto tutto da parte. In una padella con olio di oliva, soffriggo la cipolla fino a doratura, poi aggiungo la salamella o la salsiccia e lascio rosolare bene. Aggiungo un cucchiaio di concentrato di pomodoro, la polpa di pomodoro, i pomodori ciliegini, la pasta di peperoncino a piacere, la crosta di parmigiano, qualche foglia di basilico e un po’ d’acqua. Lascio cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Nel frattempo, in una pentola con abbondante acqua salata, cuocio i fusilloni fino a raggiungere la cottura al dente. Rimuovo la crosta di parmigiano dalla salsa, quindi trasferisco la pasta nella padella con il sugo. Spengo il fuoco, mescolo bene, aggiungo altro basilico, un cucchiaio di olio d’oliva e servo caldo. Decoro ogni piatto con pezzetti di mozzarella e un filo d’olio d’oliva. Buon appetito! #fusilloni #pasta #cheflife #ricettevoci #ricette
Fusilloni avvolti in una salsa intensa di pomodoro fresco e concentrato, arricchita da un tocco piccante di peperoncino calabrese. Completano il piatto pezzetti di mozzarella, per un’esplosione di sapori autentici e genuinamente italiani. Fusilloni con Mozzarella e Salsa di Pomodoro Ingredienti:    •   400 g di fusilloni    •   350 g di pomodori ciliegini    •   1 barattolo di polpa di pomodoro    •   1 cucchiaio di concentrato di pomodoro    •   3 salsicce crude o salamella italiana    •   1 mozzarella    •   1 cipolla    •   Pasta di peperoncino a piacere    •   Mix di pepe    •   Crosta di parmigiano a piacere    •   1 mazzetto di basilico    •   Olio extra vergine di oliva    •   Sale    •   Pepe fresco macinato Preparazione: Trito finemente la cipolla, taglio i pomodori ciliegini a metà e la salamella a pezzetti, e metto tutto da parte. In una padella con olio di oliva, soffriggo la cipolla fino a doratura, poi aggiungo la salamella o la salsiccia e lascio rosolare bene. Aggiungo un cucchiaio di concentrato di pomodoro, la polpa di pomodoro, i pomodori ciliegini, la pasta di peperoncino a piacere, la crosta di parmigiano, qualche foglia di basilico e un po’ d’acqua. Lascio cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Nel frattempo, in una pentola con abbondante acqua salata, cuocio i fusilloni fino a raggiungere la cottura al dente. Rimuovo la crosta di parmigiano dalla salsa, quindi trasferisco la pasta nella padella con il sugo. Spengo il fuoco, mescolo bene, aggiungo altro basilico, un cucchiaio di olio d’oliva e servo caldo. Decoro ogni piatto con pezzetti di mozzarella e un filo d’olio d’oliva. Buon appetito! #fusilloni #pasta #cheflife #ricettevoci #ricette

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